2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นักวิจัยของมหาวิทยาลัยพรินซ์ตันกล่าวว่ากาแฟหกได้ง่ายกว่าเบียร์ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญที่ทำการวิจัยกล่าวว่าพนักงานเสิร์ฟไม่ว่าจะมีประสบการณ์แค่ไหนก็ดื่มเครื่องดื่มรสขมได้บ่อยกว่าแก้วเบียร์ USA Today เขียน
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแม้การเคลื่อนไหวไม่มั่นคงเพียงเล็กน้อยก็ทำให้กาแฟก่อตัวเป็นคลื่นขนาดใหญ่ ซึ่งอาจนำไปสู่การหกของเครื่องดื่ม แม้จะอยู่ในถ้วยที่ว่างเปล่าเพียงครึ่งเดียว นักวิทยาศาสตร์ยืนกรานว่านี่ไม่ใช่กรณีของเบียร์และเชื่อว่าสาเหตุหลักของสิ่งนี้คือการมีโฟมอยู่ในเบียร์
เพื่อทดสอบสมมติฐานของพวกเขา ผู้เชี่ยวชาญได้ทำการศึกษาโดยใช้ภาพแก้วเบียร์ที่เคลื่อนไหว นักวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าแก้วเบียร์บางแก้วเป็นฟองและบางแก้วไม่มี
ผลการศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญแสดงให้เห็นว่าแก้วเบียร์หกแก้วได้ยากกว่ามาก เนื่องจากโฟมช่วยป้องกันไม่ให้ของเหลวหกออกจากแก้ว ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าแม้แต่ชั้นโฟมที่เล็กมากก็อาจเพียงพอที่จะซับคลื่นที่ปรากฏขึ้นระหว่างการเคลื่อนไหวที่ไม่เสถียร
ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยพรินซ์ตันระบุว่า โฟมดูดซับพลังงานของของเหลวและยิ่งมีความหนาแน่นมากเท่าใด โอกาสที่ฟองจะหกก็จะยิ่งลดลง การศึกษาที่อยากรู้อยากเห็นไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น ผู้เชี่ยวชาญได้จัดทำวิดีโอเพื่อสาธิตการสังเกตของพวกเขา
มันแสดงให้เห็นไฮไลท์ของการศึกษาทั้งหมดของพวกเขา และวิดีโอดังกล่าวถูกนำเสนอในการประชุมครั้งที่ 67 ของ American Physical Society ในส่วน Hydrodynamics (APS) ซึ่งจัดขึ้นในเดือนพฤศจิกายนที่ซานฟรานซิสโก
นักวิทยาศาสตร์ของพรินซ์ตันเชื่อมั่นว่างานวิจัยของพวกเขาไม่เพียงแต่มีความอยากรู้อยากเห็น แต่ยังมีประโยชน์อย่างยิ่งไม่เพียงแต่ในอุตสาหกรรมร้านอาหารเท่านั้น ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการศึกษานี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดส่งของเหลวประเภทต่างๆ
