ช็อกโกแลตนม? ใช่ แต่มีสิ่งหนึ่งที่อยู่ในใจ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ช็อคโกแลต เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากโกโก้ ในนั้นผู้คนใส่ส่วนผสมต่าง ๆ มากมาย มักผลิตจากเมล็ดโกโก้หมัก คั่ว และบด ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวแอซเท็กโบราณ ช็อกโกแลตเป็นที่รู้จักในเม็กซิโก อเมริกากลาง และอเมริกาใต้อย่างน้อย 3,000 ปี

ที่จะได้รับ ช็อกโกแลตนม เพื่อเพิ่มนมตามธรรมชาติที่ได้จากมวลโกโก้และเนยโกโก้ การอภิปรายว่ามีประโยชน์หรือไม่ย้อนหลังไปหลายปี

กลับ ประโยชน์ของช็อกโกแลตนม มีปัจจัยเช่นเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระในโกโก้ ฝ่ายตรงข้ามชี้ไปที่ส่วนผสมเช่นน้ำตาลและนม

การบริโภคช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะได้รับการแสดงเพื่อช่วยลดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ช็อกโกแลตธรรมชาติยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ช่วยดูแลหัวใจ

ช็อคโกแลตในปริมาณที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ฟันผุ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคอ้วน

ช็อคโกแลตเพียง 100 กรัมมีอย่างน้อย 500 แคลอรี่ นี่เป็นเพราะน้ำตาลในระดับสูงในองค์ประกอบของมัน

ในบรรดาความเข้าใจผิดเกี่ยวกับช็อกโกแลต สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือดาร์กช็อกโกแลตไม่เติม ความจริงก็คือ ไม่ว่าจะเป็นนม สีดำ สีขาว หรือที่ผสมผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ช็อกโกแลตมีค่าแคลอรี่เกือบเท่ากัน - ประมาณ 520 และ 560 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณเดียวกับในจานปกติ

อย่างไรก็ตาม หลายคนอ้างว่าเป็น ช็อกโกแลตนม มีแคลอรี่น้อยกว่า ประกอบด้วยมวลโกโก้ เนยโกโก้และน้ำตาลร่วมกับนมผงหรือครีมมากขึ้น

คำอธิบายหนึ่งสำหรับผลกระทบด้านอาหารที่ควรจะเป็นคือส่วนผสมพิเศษเหล่านี้สามารถสนองความอยากช็อคโกแลตได้เร็วยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ดาร์กช็อกโกแลตยังถือว่าดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะโกโก้มีสารจากพืชรองซึ่งป้องกันมะเร็งได้

ช็อกโกแลตนม ยังใช้เป็นยา ในช่วงต้นศตวรรษที่ 16 มีการใช้เพื่อเพิ่มน้ำหนักที่สูญเสียไปหรือเพื่อปรับปรุงสภาพผิวในผู้ป่วยที่ลดน้ำหนักอย่างกะทันหัน การบริโภคของมันช่วยกระตุ้นระบบประสาทและการย่อยอาหาร

คุณสมบัติการรักษาและรักษาโรคของผลิตภัณฑ์โกโก้ถูกนำมาใช้ในกรณีที่มีอาการน้ำมูกไหล โลหิตจาง เบื่ออาหาร ความใคร่ลดลง มีไข้ และอื่นๆ วันนี้ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลายชนิด

หลายคนเชื่อว่าใน ช็อคโกแลต และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช็อกโกแลตนมมีคอเลสเตอรอลเป็นจำนวนมาก เนื่องจากพบคอเลสเตอรอลในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นม ซึ่งเติมระหว่างกระบวนการผลิต แต่ถึงกระนั้น ระดับของมันก็ไม่สูงเกินไป อย่างไรก็ตาม ในบางคนการมีผลิตภัณฑ์จากนมอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้