ของหวานชอคโกแลตฟักทองสำหรับหน้าหนาว

สารบัญ:

วีดีโอ: ของหวานชอคโกแลตฟักทองสำหรับหน้าหนาว

วีดีโอ: ของหวานชอคโกแลตฟักทองสำหรับหน้าหนาว
วีดีโอ: 05 06 13 เกี๊ยวช็อกโกแลตฟักทอง 2024, พฤศจิกายน
ของหวานชอคโกแลตฟักทองสำหรับหน้าหนาว
ของหวานชอคโกแลตฟักทองสำหรับหน้าหนาว
Anonim

คุณชอบช็อคโกแลตใช่ไหม ในช่วงฤดูหนาว การรวมกันของ ช็อคโกแลตและฟักทอง เป็นหนึ่งในที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่คนส่วนใหญ่

นำอารมณ์รื่นเริงมาที่บ้านของคุณด้วยการเตรียมของหวานสุดวิเศษที่เราเตรียมไว้ให้คุณ ได้แก่ ชีสเค้กช็อคโกแลตและฟักทอง

มันจะทำให้ทั้งสมาชิกในครอบครัวของคุณเล็กและใหญ่

ทำให้ญาติและเพื่อนของคุณมีความสุขในช่วงวันหยุดคริสต์มาสและปีใหม่ด้วยเค้กแสนอร่อยนี้ พวกเขาทั้งหมดจะต้องทึ่ง!

ชีสเค้กชอคโกแลตกับฟักทอง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับครีม:

- ครีมชีส 680 กรัม

- น้ำตาล 1/2 ถ้วย;

- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

- น้ำซุปข้นฟักทอง 3/4 ถ้วย;

- 2 ช้อนชา เครื่องเทศพายฟักทอง

- 3 ไข่;

สำหรับหนองน้ำ:

- บิสกิตบด 150 กรัม

- เนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะ

สำหรับช็อกโกแลตกานาซ:

- ครีมเหลว 60 มล.

- ช็อกโกแลตชิป 130 กรัม

วิธีการเตรียม:

ของหวานชอคโกแลตฟักทองสำหรับหน้าหนาว
ของหวานชอคโกแลตฟักทองสำหรับหน้าหนาว

1. เปิดเตาอบที่ 180 ° C บดบิสกิตในเครื่องปั่นจนละเอียด ผสมกับเนยละลายและผสมให้เข้ากัน

2. วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างของพิมพ์เค้ก เทบิสกิตที่บดแล้วลงในแบบฟอร์มแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอโดยใช้สิ่งที่แบน

3. ใส่กระทะในเตาอบและอบประมาณ 8-10 นาทีหรือจนเป็นสีทอง ปล่อยให้มาร์ชเมลโลว์เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องก่อนใส่ครีม ลดเตาอบลงเหลือ 160 ° C

4. ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมชีสจนเนียน เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาและคนอีกครั้ง ใส่ฟักทองบด พายฟักทองปรุงรส แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ไข่ทีละฟอง ตีตลอดเวลาจนเข้ากันดี

5. เทครีมชีสเค้กลงบนมาร์ชเมลโลว์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเย็นลงอย่างดีก่อนที่คุณจะทำ

6. ใส่ชีสเค้กในเตาอบและอบที่ 160 ° C เป็นเวลา 60 นาที

7. เมื่อชีสเค้กฟักทองพร้อม ปิดเตาอบ เปิดประตูทิ้งไว้เล็กน้อย ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงในเตาอบที่อุณหภูมิห้องก่อนนำออกจากจานอบ

8. เมื่อชีสเค้กเย็นลงแล้ว ให้นำออกจากเตา ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน วันรุ่งขึ้น ค่อยๆ แกะชีสเค้กออกจากถาดอบ

9. วางช็อกโกแลตชิปลงในชามทนความร้อน ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางให้นำครีมเหลวไปต้ม แล้วเทลงบนชอคโกแลตชิป รอ 1-2 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตละลาย จากนั้นคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นเป็นเวลา 10 นาที

10. เทช็อกโกแลตกานาซที่เตรียมไว้ลงบนชีสเค้กแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว

11. ถ้าคุณต้องการให้กานาซแข็งตัวก่อนหั่น ให้ใส่ชีสเค้กในตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที

12. ตัด ของหวานกับช็อคโกแลตและฟักทอง และให้บริการ

สนุก!