การใช้ Provolone ในการปรุงอาหาร Cul

วีดีโอ: การใช้ Provolone ในการปรุงอาหาร Cul

วีดีโอ: การใช้ Provolone ในการปรุงอาหาร Cul
วีดีโอ: ตอนที่ 4 วัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารตะวันตก 1 2024, พฤศจิกายน
การใช้ Provolone ในการปรุงอาหาร Cul
การใช้ Provolone ในการปรุงอาหาร Cul
Anonim

โพรโวโลนเป็นชีสอิตาเลียนที่มีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ เช่น พาย ทรงกระบอก เป็นรูปแกะสลักหรือขวด

มันนุ่มและน่าพอใจมาก ชีสนี้มีสองประเภท - Provolone Dolce ซึ่งมีความหวานและ Provolone Picante ซึ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น

เสิร์ฟพร้อมโพรโวโลนหั่นบาง ๆ พร้อมไวน์ขาวหรือแดงและสามารถรับประทานกับขนมปังโฮมเมด

แต่มีแอปพลิเคชั่นอื่น ๆ อีกมากมายในการปรุงอาหาร ในภาคใต้ของอิตาลี Provolone ถูกเพิ่มลงในพาสต้าประเภทต่างๆ เพราะมันละลายได้ง่าย ความร้อนของแป้งทำให้เหนียวและอร่อยมาก เมื่อถูกความร้อนจะยิ่งหอม

โพรโวโลนชีส
โพรโวโลนชีส

สลัดอิตาเลี่ยนกับโพรโวโลนและอะโวคาโดนั้นอร่อยและสดมาก จำเป็นต้องใช้ arugula หนึ่งพวงซึ่งฉีกและวางในชามสลัด ใส่โพรโวโลนชีสหั่นเต๋า

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและไข่ลวกชิ้นหนึ่ง ปอกอะโวคาโด เอาหินออก แล้วสับส่วนที่นิ่ม ผสมทุกอย่างในชามแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาวและเกลือ

โพรโวโลนยังเสิร์ฟแบบย่าง - จากนั้นชีสจะละลายและอร่อยมาก

Provolone อบด้วยเตาอบก็อร่อยมาก คุณต้องใช้โพรโวโลน 300 กรัม เบเกิล 1 ใบ และโหระพาสองสามก้าน

ริซอตโต้
ริซอตโต้

ชีสวางอยู่ในจานเซรามิกและอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาสิบนาที นำออกจากเตา โรยด้วยโหระพา และเสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์อบ

ริซอตโต้กับโพรโวโลนอร่อยมากและละลายในปาก คุณต้องการเห็ดครึ่งกิโลกรัม, โพรโวโลนชีส 200 กรัม, ข้าว 400 กรัม, น้ำมันมะกอก 50 มิลลิลิตร, น้ำซุปผัก 1 ลิตร, หัวหอม 1 อัน, ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว, เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมและทอดจนเป็นสีทอง ในชามแยกทอดเห็ดสับเป็นเวลาสิบนาที เพิ่มข้าวกับหัวหอมและทอดเป็นเวลาห้านาที

เพิ่มไวน์และคนให้เข้ากันจนระเหย เพิ่มน้ำซุปและคนให้เข้ากัน เมื่อข้าวเกือบพร้อมแล้วให้ใส่เห็ด สไลซ์ชีส และเกลือ

แนะนำ: