2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและป่าไม้ ศาสตราจารย์ Dimitar Grekov ประกาศว่าจะมีการตรวจสอบฮอร์โมนการเจริญเติบโตในเนื้อไก่ซึ่งจำหน่ายในเครือข่ายการค้าในประเทศ
การตรวจสอบจะครอบคลุมทุกหน่วยงานในห่วงโซ่ ตั้งแต่ผู้ผลิตเนื้อไก่และเนื้อไก่ในฟาร์มสัตว์ปีก ไปจนถึงโรงงานผลิต โกดัง และร้านค้า
การตรวจสอบได้รับมอบหมายจากหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรีย (BFSA) และเป็นการตอบสนองต่อสิ่งพิมพ์จำนวนหนึ่งในสื่อในประเทศเกี่ยวกับการฉีดไก่ในฟาร์มที่มีฮอร์โมนเพื่อการเติบโตที่รวดเร็ว
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรขู่ว่าจะไม่ยอมประนีประนอมต่อผู้ฝ่าฝืนถ้ามี ในกรณีที่มีการละเมิดเกิดขึ้น จะมีการคว่ำบาตรทางการเงินอย่างรุนแรงกับผู้ผลิต และกรณีที่โดดเด่นยิ่งขึ้นจะถูกคว่ำบาตรโดยการปิดฐานการผลิต
ตามที่ศาสตราจารย์ Grekov ไม่มีเหตุผลสำหรับความกังวลในหมู่ประชาชนในประเทศของเรา แม้จะมีรายงานของสื่อ แต่ก็ยังไม่พบการละเมิดดังกล่าวในอาณาเขตของประเทศของเรา
จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการศึกษาเกี่ยวกับเนื้อไก่ที่พบว่ามีฮอร์โมนที่เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค
การตรวจสอบการปรากฏตัวของสารต้องห้ามและสารในเนื้อไก่นั้นไม่เพียงดำเนินการในอาณาเขตของบัลแกเรียเท่านั้น แต่ยังดำเนินการในอาณาเขตของทุกประเทศในสหภาพยุโรปด้วย ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา ไม่มีการละเมิดในทิศทางนี้ในประเทศสมาชิกใดๆ
ผู้เชี่ยวชาญจากสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรียยืนกรานว่าฮอร์โมนไม่เคยได้รับอนุญาตหรือใช้มากขึ้นในยุโรปและอเมริกา
ในทางปฏิบัติ การใช้ฮอร์โมนการเจริญเติบโตของโปรตีนในนกเป็นไปไม่ได้ด้วยเหตุผลหลายประการ หากใส่ฮอร์โมนลงในอาหารผสม พวกมันจะถูกเผาผลาญ (สลาย) ในกระเพาะอาหารต่อมของไก่
ตัวเลือกที่สองคือการฉีด ต้องทำทุกวันและนำไปใช้กับนกแต่ละตัว ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยหรือใช้เวลานานมากจนผลลัพธ์ที่น่าสงสัยหรือไม่ได้ประโยชน์
มีการคาดเดากันมานานแล้วว่าการเติบโตอย่างรวดเร็วของไก่เนื้อเกิดจากการใช้สารต้องห้าม
ความจริงก็คือว่านี่เป็นผลมาจากการสร้างและรักษาเส้นพื้นฐานและเส้นพ่อแม่ที่เหมาะสมที่สุด ตลอดจนการให้อาหารที่รวมโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุเข้าด้วยกันอย่างเหมาะสม
