ความสนใจ! บทบาทของน้ำตาลในโภชนาการเด็ก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ความต้องการเพิ่มความสนใจให้กับปริมาณและคุณภาพของ increased น้ำตาลบริโภค consume อยู่ในระดับสูงในวัยเด็ก น้ำตาลไม่สามารถ ไม่รวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็ก เพราะจำเป็นอย่างมากในการเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของเด็กและคุณภาพชีวิตของแต่ละบุคคล

น้ำตาลเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มคาร์โบไฮเดรต เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ควรถูกแยกออกจากเมนูของเราอย่างสมบูรณ์แม้ว่าด้วยเหตุผลหลายประการที่ผู้ปกครองต้องการให้เป็นไปได้

ซูโครสที่เรียกว่าเป็นไดแซ็กคาไรด์ซึ่งมีกลูโคสและฟรุกโตสโมโนแซ็กคาไรด์ที่รู้จักกันดี คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับร่างกาย และด้วยเหตุนี้จึงเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในเมนูสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตาม น้ำตาลจำนวนหนึ่งในรูปของกลูโคสสะสมในร่างกาย กลายเป็นไขมัน และนำไปสู่โรคอ้วน โรคฟันผุ และความผิดปกติในลักษณะอื่นอย่างรวดเร็ว

ข้อ จำกัด ในการใช้งานมีความจำเป็นส่วนใหญ่ในวัยเด็กของเด็กแม้ในวัยเด็กเมื่อเนื่องจากการหลั่งของเอนไซม์ย่อยอาหารที่สำคัญลดลงการย่อยและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเป็นเรื่องยาก นี่คือสาเหตุหลักของอาการจุกเสียดในทารก และการให้นมรสหวานในปริมาณมากแก่ทารกจะทำให้เกิดอาการท้องร่วงและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม น้ำตาล มีความสำคัญเนื่องจากกลูโคสในนั้นเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้เร็วที่สุดและเป็นแหล่งพลังงานที่เด็กสามารถเข้าถึงได้มากที่สุด เนื่องจากรสหวานมันจึงถูกบริโภคโดยเด็กโดยเฉพาะ หลังจากปีแรกของ เสน่ห์ของเด็กที่มีต่อขนม มีความเข้มแข็งและรวมเข้าด้วยกันด้วยขนมและอาหารอันโอชะที่มีอยู่มากมายในชีวิต

ภาพถ่าย: “Albena Atanasova”

สิ่งนี้สร้างเงื่อนไขสำหรับฝ่ายเดียว ให้อาหารลูก. ความต้องการพลังงานของเขานั้นพบได้ง่ายด้วยน้ำตาล และเขาปฏิเสธที่จะกินอาหารที่มีคุณค่าและอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอื่นๆ เช่น ผัก นม และอื่นๆ อีกมากมาย

ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเพิ่มการบริโภคแหล่งคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติ เช่น ผลไม้สดและซีเรียลในวัยเด็ก

มีเส้นบางๆ กั้นระหว่างสุขภาพดีกับ ปริมาณน้ำตาลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากเป็นการยากที่จะสร้างนิสัยการกินที่เหมาะสม ความสมดุลที่ละเอียดอ่อนย่อมให้ผลดีกับสุขภาพและรอยยิ้มแบบเด็กๆ อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

อย่างไรก็ตาม ควรเน้นย้ำด้วยความกังวลว่าการบริโภคน้ำตาลทั่วโลกและในบัลแกเรียมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องและเกินมาตรฐานที่แนะนำถึงสองเท่า สิ่งนี้ย่อมส่งผลเสียอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ สุขภาพของคนรุ่นเติบโต.

ดังนั้นความทะเยอทะยานของผู้ปกครองทุกคนควรมุ่งไปที่เด็กเพื่อทำความคุ้นเคยกับการกินอาหารรสหวานในระดับปานกลางตั้งแต่อายุยังน้อย แต่เขากลับได้รับผลไม้ที่หลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งนอกจากจะสร้างนิสัยการกินแล้ว ยังช่วยให้ได้รับน้ำตาลในปริมาณที่จำเป็นอีกด้วย ซึ่งปลอดภัย ดีต่อสุขภาพ และสมดุล

ดูแนวคิดเพิ่มเติมสำหรับอาหารเด็กที่ไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงสูตรอาหารสำหรับเด็กที่มีให้เลือกมากมาย