2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หลายคนเชื่อว่า อาหารโปแลนด์ เป็นสูตรดั้งเดิมและเป็นเรื่องยากที่จะหาสูตรโปแลนด์ที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่านี้ แต่นี่เป็นความเข้าใจผิดส่วนใหญ่
นอกจากสตูว์สนามและซุปแบบเติมแล้ว ยังมีทางเลือกอื่นๆ อีกมากสำหรับ การเตรียมอาหารโปแลนด์ ที่จะทำให้คุณประหลาดใจ
3 ตัวเลือกที่น่าสนใจและน่ารับประทานที่จะพาคุณไปอย่างรวดเร็ว ศิลปะการทำอาหารโปแลนด์:
ซุปเย็นสำหรับวันที่อากาศร้อน
สินค้าจำเป็น: มะเขือเทศ 1 กก. แตงกวา 1 ลูก น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ ครีม 150 มล. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: มะเขือเทศต้มและปอกเปลือกแล้วต้มกับน้ำ 1/2 ช้อนชาแล้วบด เทน้ำซุปต้มอีกครั้งและเพิ่มข้าว ต้มจนนิ่มใส่ครีมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อซุปเย็นตัวลงแล้วให้ใส่แตงกวาที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ โรยหน้าด้วยเครื่องเทศสดตามชอบ
สลัดแอปเปิ้ลกับหัวหอม
สินค้าจำเป็น: 3 หัวหอม, 2 แอปเปิ้ล (เปรี้ยวมากขึ้น), 1 มันบดต้ม, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งสองสามต้น, มายองเนส 150 มก., เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, วอลนัทบดหนึ่งกำมือ
วิธีการเตรียม: ในชามผสมหัวหอมหั่นบาง ๆ ซึ่งบดด้วยเกลือเล็กน้อยแอปเปิ้ลสับและมันฝรั่ง ปรุงรสเครื่องเทศสด เพิ่มพริกไทยดำและเกลืออีกเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง เทมายองเนสลงบนสลัดและโรยหน้าด้วยวอลนัท
ปลาคาร์ปปรุงตามสูตรโบราณจากคราคูฟ
สินค้าจำเป็น: ปลาคาร์พขนาดกลาง 1 ตัว หัวหอม 5 หัว กระเทียม 1 กลีบ ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์บด 150 มก. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส น้ำมัน 7-8 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม: ปลาคาร์พถูกล้าง สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ (เพื่อให้สามารถคืนรูปร่างได้) เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
ใส่หัวหอมสับ กระเทียม ลูกเกด อัลมอนด์ และน้ำมันลงในน้ำประมาณ 1 ลิตร ของเหลวถูกต้มและหลังจากนั้นประมาณ 20 นาทีปลาจะถูกเพิ่มลงไปต้มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจึงนำออกมาสะเด็ดน้ำและจัดใส่จานโดยสังเกตรูปร่างของปลา
กรองซอสต้มอีกสองสามนาทีแล้วเทลงบนปลา คุณสามารถตกแต่งปลาคาร์พด้วยชิ้นแครอท
