2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เนื้อไก่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายและอร่อย จานนี้เป็นรากูต์ผักกับไก่
สินค้าจำเป็น: อกไก่ 300 กรัม บร็อคโคลี่ 250 กรัม กะหล่ำปลี 250 กรัม เห็ด 200 กรัม พริกไทยเม็ดใหญ่ 1 เม็ด เกลือ
วิธีการเตรียม: เต้านมทำความสะอาดผิวหนังและหั่นเป็นก้อนใหญ่ กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ บรอกโคลีแบ่งออกเป็นดอกไม้พริกหั่นเป็นเส้นเห็ดหั่นเป็นกลุ่ม ใส่เนื้อในกระทะลึกแล้วเติมเกลือ
คลุมด้วยผักและเห็ด แล้วเทน้ำให้พอท่วม หลังจากเดือด ragout จะเค็มอีกครั้งและทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
อาหารและอาหารอร่อยคือไก่ย่างกับมะเขือเทศเชอร์รี่
สินค้าจำเป็น: ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนชา กระเทียม 2 กลีบ อกไก่ไร้หนัง 4 ชิ้น เกลือครึ่งช้อนชา พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา
สำหรับซอส: มะเขือเทศเชอร์รี่ 500 กรัม, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ, เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือครึ่งช้อนชา
วิธีการเตรียม: เต้านมจะถูกล้างและทำให้แห้ง หากมีขนาดใหญ่มาก พวกเขาจะถูกผ่าครึ่งเพื่อให้สามารถดูดซับน้ำดองได้ดี ซึ่งเตรียมจากน้ำมะนาวและเปลือก น้ำมันมะกอก และกระเทียม
เนื้อในน้ำดองจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราว เมื่อนำออกจากตู้เย็นแล้ว ให้ใส่ในกระทะแล้วโรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว
ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ 250 องศา ผ่านไป 20 นาที กลับด้านเนื้อย่างอีกด้าน สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ใส่มะเขือเทศราชินีและน้ำมันมะกอก เตรียมซอสจากส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งเทลงบนจานที่เตรียมไว้แล้ว
ไก่กับบรอกโคลีก็เป็นอาหารเช่นกัน
สินค้าจำเป็น: อกไก่ไร้หนัง 200 กรัม บร็อคโคลี่ 400 กรัม น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แป้งครึ่งช้อนชา แครอท 1 ลูกเล็ก
วิธีการเตรียม: ทำความสะอาดเต้านมล้างและหั่นเป็นก้อนใหญ่ เนื้อนึ่งหรือตุ๋นด้วยไฟอ่อน
เมื่อเนื้อนุ่มให้ใส่แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเกลือ หลังจาก 5 นาที ใส่บร็อคโคลี่สับ แป้ง น้ำอุ่นเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก
เคี่ยวจานต่ออีก 10 นาทีโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด สามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นก่อนเสิร์ฟ
หากคุณต้องการเตรียมของอร่อยกับไก่ ลองชิมสูตรไก่โฮมเมดที่เราทดลองและทดสอบแล้ว: ไก่กับมันฝรั่ง, ไก่ทันดูรี, ไก่แบร์นีส, ไก่ยัดไส้, ไก่ฟริคัสซี, ปีกไก่, ไก่เสียบไม้, ไก่กับเห็ด, ไก่ย่าง และ อื่น ๆ อีกมากมาย
