2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พงศาวดารของอียิปต์และจีนแสดงให้เห็นว่าในช่วงต้นปี 1400 นกวางไข่เพื่อการบริโภคของมนุษย์ และนักเขียนชาวกรีกและโรมันกล่าวถึงการใช้งานในครัว
จนถึงศตวรรษที่ 14 มีการใช้ไข่หลายประเภทในครัว เช่น นก ห่าน ไก่งวง นกนางนวล และไก่ตกแต่งขนาดเล็ก
ในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ ไข่มีความเกี่ยวข้องกับจักรวาล การสร้าง และชีวิตใหม่ ชาวอียิปต์เชื่อว่าพระเจ้า Ptah สร้างไข่จากดวงอาทิตย์และดวงจันทร์ ชาวฟินีเซียนก็คิดเช่นเดียวกัน
ตามตำนานจีน จักรวาลเป็นรูปไข่ ไข่แดงเป็นตัวแทนของโลกและโปรตีนในท้องฟ้า ชาวจีนโบราณแยกไข่แดงออกจากโปรตีนด้วยแนวคิดที่ว่าโปรตีนเป็นธาตุบริสุทธิ์คือหยางและไข่แดง - พลังความมืดและความมืดหยิน สำหรับคนจีน ไข่เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ ดังนั้นเมื่อเด็กเกิดในครอบครัวชาวจีน พ่อแม่ของเขาจึงมอบไข่ที่ทาสีให้กับเพื่อนและญาติพี่น้อง
ไข่มักถือเป็นยาโป๊และตัวช่วยสำหรับผู้หญิงที่ต้องการตั้งครรภ์ ในยุโรปกลาง เกษตรกรกำลังถูไข่ในไถ โดยหวังว่าจะเพิ่มผลผลิต ในฝรั่งเศส เจ้าสาวมักจะวางไข่ที่หน้าประตูบ้านใหม่เพื่อให้มีครอบครัวที่ใหญ่และมีสุขภาพดี
การระบายสีไข่เป็นศิลปะที่ปฏิบัติกันทั่วโลก ในญี่ปุ่น ไข่ทาสีแดงเป็นสัญลักษณ์ของโชคและความสุข
เป็นเวลาหลายศตวรรษ ที่ไข่มีความสำคัญทางศาสนาและจิตวิญญาณ สำหรับชาวอียิปต์โบราณ ชาวเปอร์เซีย ชาวโรมัน และชาวกรีก ไข่มีความหมายเชิงสัญลักษณ์ของจักรวาลและอายุยืนยาว
ในกรีซ ขนมปังหวานที่ตกแต่งด้วยไข่สีสดใสหรือช็อกโกแลตจะถูกอบในวันอีสเตอร์
แนะนำ:
ไข่
ไข่มีรูปร่างกลมหรือวงรี ประกอบด้วยไข่ที่ล้อมรอบด้วยชั้นเยื่อหุ้มและเปลือกนอกที่รองรับและปกป้องตัวอ่อนที่กำลังพัฒนาและปริมาณอาหารสำรอง ไข่สำหรับการบริโภคส่วนใหญ่ รวมทั้งของนกและเต่าประกอบด้วยเปลือกไข่ป้องกัน รูปไข่ อัลบูมิน (ไข่ขาว) ไข่แดง และเยื่อบาง ๆ คาเวียร์ก็เช่นกัน ไข่ แต่มาจากปลา ไข่นกที่นิยมบริโภคกันมากที่สุดคือไข่ไก่ ไข่เป็ดและห่าน ไข่นกกระทา และไข่นกกระจอกเทศ ถือเป็นอาหารอันโอชะ ไข่นกนางนวลถือเป็นอาหารอันโอชะในอังกฤษ และในบางประเทศในแถบสแกนดิเนเวีย โดยเฉพาะในนอร์
ไข่: แหล่งของสารล้ำค่าที่ขาดไม่ได้
ในอดีต ไข่เป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี อุดมไปด้วยสารอาหาร ไข่เป็นแหล่งแห่งชีวิต โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ และไขมัน มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาร่างกาย ไข่มีไขมันเฉลี่ย 6 กรัมและมีคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย ไข่ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A และ B ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แร่ธาตุ เช่น กำมะถันและโซเดียม เมื่อเทียบกับโปรตีน ไข่แดงมีไขมัน โปรตีน และธาตุเหล็กมากกว่า ไข่ 1 ฟองมี 80 แคลอรี ไข่ที่มีทั้งเปลือกสีน้ำตาลและสีขาวมีจำหน่ายตามท้องตลาด ไข่ที่มีเปลือกสีน้ำตาลมีวิตามินมากกว่า
ไข่: สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ
เราทราบมาหลายปีแล้วว่านักโภชนาการต้องเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกว่าจะจำกัดการบริโภคไข่เนื่องจากคอเลสเตอรอลสูงหรือเพิ่มปริมาณไขมัน เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เมื่อเร็วๆ นี้พบว่า ไข่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคน แม้แต่คนที่มีคอเลสเตอรอลสูงก็สามารถซื้อได้วันละหนึ่งฟอง วิธีการรับรู้ไข่สด?
ไข่ Panagyurishte - คลาสสิกที่มีกลิ่นหอมของเนยละลาย
คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ Panagyurishte เพื่อกินไข่ Panagyurishte เป็นที่นิยมมากจนสามารถทดลองได้ทุกที่ และพวกเขาอร่อยมากจนเป็นแขกประจำไม่เพียง แต่ในเมนูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะครอบครัวที่บ้านด้วย กลิ่นของเนยละลายกับพริกแดงและกลิ่นของไข่กับกระเทียมเป็นต้นเหตุ เช่นเดียวกับชื่อเสียงของพวกเขาในฐานะ alaminut ที่รวดเร็ว ง่าย และน่าดึงดูด ซึ่งเป็นหนึ่งในจุดสูงสุดของอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ อันที่จริงผู้ชื่นชอบประเพณีการทำอาหารในบัลแกเรียยืนกรานว่า ไข่พะแนงยูริชเต้ มาจาก Panagyurish
