2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ฟองดู เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่า ละลาย แต่กระบวนการทำอาหารของผลิตภัณฑ์ในลักษณะเฉพาะนี้มาจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์
ในฤดูหนาว เมื่อเสบียงหมด ชาวสวิสก็มีชีสสีเหลือง ไวน์ และขนมปังกรอบ พวกเขาคิดค้นเทคโนโลยีที่ชีสละลายผสมกับไวน์และรัสกส์ละลายในนั้น
ทุกวันนี้ฟองดูยังคงสูตรดั้งเดิม แต่มีหลากหลายประเภทที่ประกอบด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย
สำหรับการเตรียมฟองดู คุณต้องมีภาชนะพิเศษที่ผลิตภัณฑ์จะหลอมเหลว และส้อมขนาดเล็กพร้อมที่จับกันความร้อนเพื่อที่คุณจะได้ไม่โดนน้ำร้อนลวก หากคุณไม่ต้องการลงทุนในภาชนะฟองดูแบบพิเศษ ให้ใช้กระทะ
ในการทำฟองดูแบบดั้งเดิม ให้วางหม้อบนเตา เทไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้วและครึ่งแก้ว เพิ่มชีสสีเหลืองขูดสามแก้วลงในไวน์ที่ปรุงแล้ว
ในการทำให้ฟองดูข้นขึ้น ให้ใส่แป้งมันฝรั่งสามช้อนโต๊ะ หรือในกรณีที่รุนแรงมาก ให้อบในกระทะที่ไม่มีแป้งขาวที่มีไขมัน ใส่ลูกจันทน์เทศ ยี่หร่า และพริกไทยดำ ละลายขนมปังอบในส่วนผสมที่แสนอร่อย
ช็อคโกแลตฟองดูเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม คุณต้องการช็อกโกแลต 200 กรัม นมข้นจืด 100 กรัม สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช สับปะรด นอกจากนี้ - ช้อนโต๊ะเหล้าหรือคอนญัก
แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในกระทะ เพิ่มเหล้าและนมข้น ตัดสับปะรดและลูกพีชเป็นชิ้น ๆ ปอกสตรอเบอร์รี่ออกจากก้าน จุ่มชิ้นในช็อกโกแลตร้อน
คุณสามารถใช้ทั้งนมและช็อกโกแลตขาวทำฟองดูหวานได้ โอ้ จะดียิ่งขึ้นไปอีกถ้าคุณใช้ส่วนผสมของทั้งสองอย่างหรือแบ่งออกเป็นสองส่วน และให้แขกของคุณเลือกชนิดของช็อคโกแลตที่จะใช้เพื่อละลายชิ้นผลไม้ ของหวานนี้เหมาะสำหรับวันหยุดของครอบครัว
