เราใช้นมพร่องมันเนยทำอะไรได้บ้าง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ครั้งต่อไปที่น้ำนมของคุณหมดอย่ารีบทิ้ง มีสูตรค่อนข้างน้อยที่สามารถรวมไว้ได้ ตัวอย่างเช่นในอันนี้สำหรับ:

พายนมพร่องมันเนย

สินค้าจำเป็น: แป้งพาย 500 กรัม 5 ชิ้น ไข่ 3 ช้อนโต๊ะ เนย, นมวัว 1 ลิตร - สับละเอียด 1/4 ช้อนชา ยีสต์ชีส 1 ช้อนชา เกลือ เบกกิ้งโซดา เล็กน้อย

วิธีการเตรียม: ในกระทะที่มีไขมัน พับเปลือกแป้งเหมือนหีบเพลง โรยด้วยเนยละลายแล้วอบจนเป็นสีชมพูอ่อน

ใส่เกลือ เบกกิ้งโซดา และนมพร่องมันเนยลงในไข่ที่ตีให้เข้ากัน ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทส่วนผสมไข่ลงบนเปลือกแล้วกลับไปที่เตาอบจนพร้อม

อย่างไรก็ตาม พายไม่ใช่ทางออกเดียวสำหรับปัญหานมขาดมันเนย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อเตรียมของอร่อย:

คอทเทจชีสโฮมเมด

สินค้าจำเป็น: นมสด 2 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว (ไม่จำเป็น)

วิธีการเตรียม: หากต้องการตัดนมเร็วขึ้น ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

นมพร่องมันเนยถูกทำให้ร้อนถึง 50 C แล้วจึงทำให้เย็นลง เทลงในกระชอนปูด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในกระทะ ผ้าขนหนูถูกมัดและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมงในตู้เย็น หลักการคือ ยิ่งยืดนาน เต้าหู้ยิ่งแข็ง เต้าหู้ที่ได้จะมีอายุการเก็บรักษา 1 สัปดาห์ เก็บไว้ในตู้เย็น

ของหวานอาจรวมถึงนมเปรี้ยว ตัวอย่างเช่นในสูตรนี้สำหรับ:

ของหวานกับนมพร่องมันเนย

สินค้าจำเป็น: นมพร่องมันเนย 400 กรัมบีบไข่ 2 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ผงวนิลา

วิธีการเตรียม: ตีไข่กับนมพร่องมันเนยและน้ำตาลและตั้งไฟบนจานร้อน ต้มครีมด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที จนครีมเริ่มแตกและร่วน

ก่อนยกลงจากเตา ใส่วานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน บทเรียนจะอยู่ในถ้วยขนม ปล่อยให้เย็นดี ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยแยมเบอร์รี่และผลไม้สดตามฤดูกาล