2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
ค็อกเทลเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มต่างๆ สามารถเป็นได้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ร้อนหรือเย็น สามารถเพิ่มน้ำผึ้ง ผลไม้ น้ำแข็งหรือเครื่องเทศได้ ในการเตรียมค็อกเทลอย่างมืออาชีพ เราต้องรู้จักและปฏิบัติตามสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด มีค็อกเทลที่ได้รับความนิยมในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและทุกคนก็รู้จักเป็นอย่างดี
ค็อกเทลดังกล่าวคือ Mojito เป็นค็อกเทลคิวบาสำหรับเตรียมส่วนผสม 5 อย่าง: เหล้ารัมขาว 60 มล., ใบสะระแหน่ 10 ใบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล น้ำอัดลม 60 มล. และมะนาว 1 ลูก บดใบเล็กน้อยและผสมกับเหล้ารัม น้ำโซดา น้ำมะนาวคั้นและน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานสำหรับตกแต่งและน้ำแข็งจำนวนมาก
ค็อกเทล Cosmopolitan ยอดนิยมอีกอย่างหนึ่ง ในการปรุง เราต้องการวอดก้า 50 มล., เหล้า Cointreau 15 มล., น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำบลูเบอร์รี่ 10 มล. ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟโดยไม่มีน้ำแข็ง
ค็อกเทล Bloody Mary ให้บริการครั้งแรกในปี 1921 ที่ปารีส สำหรับมัน เราต้องการน้ำมะเขือเทศ 100 มล. วอดก้า 60 มล. ซอสทาบาสโก 2 หยด ซอส Worcestershire 4 หยด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย น้ำแข็งถูกเติมลงในส่วนผสมเหล่านี้ ตีในเชคเก้อร์และบีบให้แน่นก่อนเสิร์ฟ
Pina Colada เป็นค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบของหวาน ค็อกเทลนี้เคยได้ยินชื่อครั้งแรกในปี 1922 และมีความหมายว่า "สัปปะรดเครียด" ในการผสมเราต้องการ: น้ำสับปะรด 90 มล. เหล้ารัมขาว 30 มล. และกะทิ 30 มล. ตีในเชคเก้อร์กับน้ำแข็งและเสิร์ฟพร้อมเชอร์รี่หรือสับปะรดฝานเป็นแว่น
Cuba Libre เป็นค็อกเทลที่คิดค้นขึ้นในฮาวานา ประเทศคิวบาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ประกอบด้วยเหล้ารัมขาวเพียง 50 มล. ผสมกับโคคา-โคลา 100 มล. และน้ำมะนาว 1 ลูก
Daiquiri เป็นอีกหนึ่งค็อกเทลยอดนิยมที่มีเหล้ารัมสีขาวเป็นส่วนผสมหลัก เราต้องการเหล้ารัมขาว 60 มล. 2 ช้อนชา น้ำมะนาวสด 1 ช้อนชา ผงน้ำตาล. ตีในเครื่องปั่นที่มีน้ำแข็งบดจำนวนมาก
มีเรื่องราวต่างๆ มากมายเกี่ยวกับการสร้าง Margarita ค็อกเทล แต่ทั้งหมดนั้นหมุนรอบทศวรรษที่ 1940 ในการเตรียม เราต้องผสมเตกีลา 75 มล. ทริปเปิ้ลเซค 25 มล. และน้ำมะนาว 50 มล. ในเชคเกอร์ หลังจากตีให้เข้ากันดีในเชคเก้อร์ กรองและเทลงในแก้ว ขอบของแก้วจะจุ่มในน้ำมะนาวและเกลือ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน