2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
จากการวิจัยของนักบรรพชีวินวิทยาพบว่ามีไร่องุ่นบนโลกก่อนที่จะมีมนุษย์เกิดขึ้น กล่าวคือ องุ่นมีอายุตั้งแต่สมัยที่เรียกว่า ชอล์ก.
เป็นไปได้มากที่สุดที่บ้านเกิดของผลไม้แสนอร่อยคือเอเชียตะวันตกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งชายฝั่งทางใต้ของทะเลแคสเปียนและทะเลดำ เอเชียไมเนอร์ ซีเรีย และอิหร่าน
หลักฐานการเพาะเลี้ยงเถาวัลย์ที่เก่าแก่ที่สุดมีอยู่เมื่อ 5-7 พันปีก่อน จากนั้นบรรพบุรุษของเราในสมัยโบราณได้ปลูกองุ่นในหุบเขาอันอุดมสมบูรณ์ของซีเรีย เมโสโปเตเมีย และอียิปต์
หนึ่งพันปีก่อนยุคใหม่ การปลูกองุ่นรุ่งเรืองเฟื่องฟูในสมัยกรีกโบราณ จากนั้นจึงย้ายไปโรมในภายหลัง
การปลูกองุ่นเป็นที่รู้จักในดินแดนของเราเมื่อ 3,000 ปีก่อน ชาวธราเซียนเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่ปรับปรุงวิธีการปลูกองุ่นฉ่ำ โฮเมอร์ยังกล่าวถึงเมืองท่า Nizo เมืองท่าธราเซียน ที่ซึ่งเรือบรรทุกไวน์ซึ่งมีไว้สำหรับชาวกรีกซึ่งปิดล้อมเมืองทรอย ได้ออกเดินทาง
ย้อนกลับไปในสมัยนั้น ใบและพวงของเถาวัลย์เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง โดยแสดงอยู่บนเหรียญและของมีค่าอื่นๆ สันนิษฐานว่าในประเทศของเราการปลูกองุ่นครั้งแรกเริ่มขึ้นในหุบเขาของแม่น้ำ Maritsa
องุ่นและน้ำองุ่นตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบันถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ยา และเครื่องสำอาง
เป็นที่ยอมรับว่าการบริโภคองุ่นหรือสารสกัดจากองุ่นมีผลดีอย่างยิ่งต่อสิ่งมีชีวิตที่อ่อนล้าและผู้ที่ได้รับความเดือดร้อนจากความเจ็บป่วยในระยะยาว หมอธรรมชาติแนะนำอย่างยิ่งให้บริโภคองุ่นเพื่อรักษาโรคข้ออักเสบ โรคไขข้อเรื้อรัง โรคหัวใจ และโรคอื่นๆ
องุ่นมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปรากฎว่าองุ่นหนึ่งกิโลกรัมมีแคลอรีระหว่าง 3,000 ถึง 5,000 จูล ซึ่งมากกว่าปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมและมันฝรั่ง
อันที่จริง องุ่นหนึ่งกิโลกรัมสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์ได้ประมาณ 30% ของความต้องการพลังงานในแต่ละวัน
