2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Tempe เป็นหนึ่งในอาหารใหม่ที่ไม่รู้จักซึ่งกำลังหาทางเข้าสู่ตลาดบัลแกเรีย มักเกี่ยวข้องกับไซต์ ซึ่งเป็นความแปลกใหม่ที่เข้ากันได้ดี ผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่เหล่านี้กำลังมาหาเราเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ
Tempe มาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่นิยมมากที่สุดในอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำชาติหลายจาน
ผลิตภัณฑ์เทมเป้คือถั่วเหลืองในมวลสีขาวขนาดกะทัดรัด ปรุงจากถั่วเหลืองต้มร่วมกับราเอนไซม์ไรโซสปอรัส ผลลัพธ์ประทับใจด้วยกลิ่นหอมที่แปลกใหม่
หลายคนคิดว่าจังหวะนั้นใกล้เคียงกับเต้าหู้ แม้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองจะทำมาจากถั่วเหลือง แต่ก็ไม่มีอะไรเหมือนกัน
รสชาติของอุบาทว์นั้นเด่นชัดกว่ามาก - มีรสบ๊องและกลิ่นเห็ด นอกจากวัตถุดิบจะนำไปอบ ตุ๋น หรือทอดก็ได้ เพิ่มเทมเป้ลงในซุป สลัด และแม้แต่แซนวิชต่างๆ
เทมเป้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เนื่องจากเป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์หลักอย่างหนึ่ง ประกอบด้วยไขมันต่ำและมีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน ไฟเบอร์ ไอโซฟลาวิน และซาโปนิน ซึ่งทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ส่วนผสมเหล่านี้ยังกำหนดประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น เสริมสร้างผิวของหนังศีรษะและเส้นผม ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและอาการวัยหมดประจำเดือน เนื่องจากเลียนแบบการกระทำของ tarragon วิตามิน A, C และกลุ่ม B ที่สำคัญรวมถึงแร่ธาตุเหล็กและแคลเซียมนั้นพบได้ในฝีเท้า
ส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ในจังหวะทำให้เป็นศัตรูของสารก่อมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และเอ็นไซม์ที่เกิดขึ้นในกระบวนการหมักช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร
ในประเทศของเราสามารถพบได้ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นจึงมีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตจำนวนมากขึ้น
