2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ยากิโทริ - นี่คือชื่ออาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมที่อร่อยมากๆ ที่ทำจากไก่ (บางครั้งก็รวมข้างในด้วย) ไก่ชิ้นเล็กๆ ย่างด้วยไม้เสียบไม้ไผ่แบบพิเศษ
พวกเขามักจะย่างบนถ่าน จานนี้ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและมักจะนำเสนอในโรงเรียนและบูธในญี่ปุ่นบางแห่ง ซึ่งทำขึ้นต่อหน้าลูกค้า มักจะเติมน้ำมะนาวและเกลือเมื่อปรุงยากิโทริ
มักเสิร์ฟพร้อมกับซอสทาเรสูตรพิเศษ มิรินใช้ทำซอสนี้ มิรินถูกเรียกว่าไวน์หวานมาก ซึ่งใช้ข้าว ซึ่งใช้ในประเทศญี่ปุ่นไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มแบบสแตนด์อโลนเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบของเครื่องเทศประเภทต่างๆ ในภาชนะซอสมิริน ผสมน้ำตาลกับซีอิ๊วขาว
ยากิโทริสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะโดยมีหรือไม่มีซอสก็ได้ ที่น่าสนใจเมื่อเทียบกับบาร์บีคิวทั่วไป อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ได้มาจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังได้จากส่วนอื่นๆ ของไก่ด้วย ตัวอย่างเช่น สำหรับ ยากิโทริ ใช้ได้ทั้งหนังไก่ กระดูกอ่อน หัวใจ ตับ กระเพาะอาหาร และอื่นๆ
ชิ้นส่วนที่แปลกใหม่และแปลกตาเหล่านี้ของไก่ย่างเบา ๆ บนถ่าน พวกเขาบอกว่าอร่อยมาก แต่โดยทั่วไปแล้วชาวยุโรปไม่กล้าลอง
โดยปกติในญี่ปุ่นจานนี้เป็นเพียงไก่ย่างกับผัก อย่างไรก็ตาม ในร้านอาหารยุโรปและรัสเซีย คุณสามารถหายากิโทริที่มีเนื้อวัว หมู ปลา และอาหารทะเลได้
ชาวญี่ปุ่นจำนวนมากบริโภคเป็นอาหารเช้าพร้อมเบียร์หรือแยกเป็นอาหาร มีร้านอาหารและแผงขายของมากมายทั่วประเทศที่คุณสามารถลิ้มลองยากิโทริได้
นอกจากนี้ อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟในบาร์ในญี่ปุ่น จานนี้ประสบความสำเร็จทั้งในร้านอาหารญี่ปุ่นและในร้านอาหารทั่วโลก นี่เป็นหนึ่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่แปลกตาที่สุดที่มักดึงดูดชาวต่างชาติ
