2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หัวไชเท้า daikon ของญี่ปุ่นไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในตลาดบัลแกเรีย แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผักแสนอร่อยนี้ถูกพบมากขึ้นในเครือข่ายร้านค้าของประเทศ ดังนั้นจึงหาที่วางบนโต๊ะของเรา
Daikon เป็นหัวผักกาดชนิดหนึ่งที่มีรากสีขาวยาว ไม่สะสมโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตรังสี มีความฉ่ำและมีรสชาติสูง มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณของญี่ปุ่นเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาที่น่าทึ่ง Daikon ประสบความสำเร็จในการทำความสะอาดตับ น้ำดี และไต สารที่อยู่ในหัวผักกาดจะทำลายนิ่วในไต
หัวผักกาด Daikon มีวิตามินหลายชนิด เพคติน กลูโคไซด์ น้ำมันหอมระเหย ไฟตอนไซด์ แมกนีเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก ผักสมุนไพรนี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการเผาผลาญ เซลลูโลสที่มีปริมาณสูงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมาก Daikon ยังแนะนำสำหรับการรักษาหัวใจและสมอง
หัวผักกาดญี่ปุ่นพร้อมรับประทานมักจะมีความยาวมากกว่า 25 เซนติเมตรเล็กน้อย มีสีขาวหรือชมพูเล็กน้อย เมื่อโตเต็มที่ ปริมาณกรดแอสคอร์บิกจะเพิ่มขึ้น ผักมีความทนทานและง่ายต่อการจัดเก็บ
100 กรัมให้พลังงานน้อยกว่า 20 แคลอรี การบริโภคหัวผักกาดบ่อยครั้งจะกระตุ้นการเผาผลาญซึ่งจะนำไปสู่การสลายไขมันอย่างรวดเร็ว ในฟาร์อีสท์ หัวผักกาดถูกใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ที่หนักและมีไขมัน การใช้งานอื่น ๆ อยู่ในสลัดและผักดอง ผสมผสานอย่างลงตัวกับแครอทและหัวบีท
นี่คือสองสูตรที่ง่ายและรวดเร็วด้วย daikon.
Daikon บนกระทะ
สิ่งที่คุณต้องมีคือหัวผักกาดครึ่งน้ำมันงาเกลือ ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมหนา 1 ซม. เทน้ำมันงาลงในกระทะให้พอเคลือบพื้นผิว เมื่อคุณแน่ใจว่าพื้นผิวนั้นร้อนมากแล้วให้คลุมด้วยหัวผักกาด ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองข้าง
นำออกจากกระทะแล้วทิ้งไว้บนกระดาษครัวเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินซึ่งไม่ควรมาก ใส่ท่อระบายน้ำ daikon ในจานแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
หากคุณไม่ต้องการกินของทอด แต่ต้องการอะไรที่เบากว่า สำหรับสองเสิร์ฟ คุณต้องมีแครอทขนาดกลาง 2 หัว หัวบีต หัวไชเท้า 100 กรัม เกลือ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ตะแกรงผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสและคนให้เข้ากัน รับประกันรสชาติดี
แนะนำ:
ใหม่ 20: ไขมันอิ่มตัวไม่เป็นอันตรายต่อหัวใจ
เพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด แพทย์จะแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัว ทุกคนยกเว้นแพทย์ชาวอังกฤษไม่กี่คน มีผู้สนับสนุนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่รวบรวมวิทยานิพนธ์ว่าไม่ใช่ไขมันที่โทษว่าเป็นโรคอ้วนและโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่เป็นน้ำตาล ความคิดเห็นได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำด้านการแพทย์ มีการศึกษาวิจัยมานานหลายทศวรรษ ซึ่งไม่เคยสร้างความสัมพันธ์ระหว่างไขมันอิ่มตัวกับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังพบว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพนั้
หัวไชเท้า
ย้อนกลับไปเมื่อ 3,000 ปีก่อน มีการปลูกหัวไชเท้า ประมาณ 1,000 ปีก่อนคริสตกาล หัวไชเท้าถูกปลูกในดินแดนเอเชียกลางซึ่งเป็นแหล่งกำเนิด ในตอนแรกหัวไชเท้าเป็นผักที่นิยมในกรีซ อียิปต์ จักรวรรดิโรมัน ในดินแดนของจีนในปัจจุบันและจนถึงญี่ปุ่น หัวไชเท้าสีแดงยังคงเป็นหนึ่งในผักที่บริโภคมากที่สุด มีประโยชน์ และเป็นที่ต้องการมากที่สุดจนถึงทุกวันนี้ โดยหัวไชเท้ามักบริโภคในช่วงสลัดฤดูใบไม้ผลิ โดยพื้นฐานแล้วหัวไชเท้าเป็นพืชผักที่มีรากเป็นประจำทุกปี พวกเขามาจากตระกูลกะหล่ำ หัวไชเท้ามีชื่อภาษา
หัวไชเท้า - อร่อยและมีประโยชน์มาก
นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิแล้ว หัวไชเท้ายังช่วยให้เราได้รับประโยชน์มากมายอีกด้วย ในตัวคุณ หัวไชเท้ามีวิตามิน จากกลุ่ม B เช่นเดียวกับวิตามินซีจำนวนหนึ่ง ซึ่งทำให้เป็นยาธรรมชาติสำหรับโรคหวัด ไวรัส และไข้หวัดใหญ่ การรับประทานหัวไชเท้าทำให้ร่างกายได้รับสารสำคัญ เช่น โพแทสเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส และกรดโฟลิก การปรากฏตัวของน้ำในองค์ประกอบช่วยให้ผิวชุ่มชื่น การบริโภคหัวไชเท้ามีผลดีต่อกระเพาะและตับ ยอดนิยม คุณสมบัติของหัวไชเท้า คือการทำให้เลือดบริสุทธิ์และเต
โลกคลั่งไคล้ Superfood ใหม่ - Beets
เมื่อเร็ว ๆ นี้การกินเพื่อสุขภาพได้กลายเป็นหัวข้อโปรด - เราได้ยินและอ่านเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ ฯลฯ อยู่เสมอ ค้นพบซีเรียลใหม่ ๆ ผักผลไม้แปลกใหม่ซึ่งได้รับการยืนยันแล้วว่ามีประโยชน์และนำมาใส่ใหม่เกือบตลอดเวลา ฉลากซุปเปอร์ฟู้ด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะเพิ่มราคาของผลิตภัณฑ์ในทันที และการบริโภคก็เพิ่มขึ้นหลายเท่า superfood ใหม่ล่าสุดคือหัวบีท - คะน้าซึ่งมีเมล็ดเป็นพื้นหลังเพราะโลกคลั่งไคล้หัวบีทสีแดง เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสถานะ ราคาจึงสูงขึ้น - ยอด
ใหม่ 20: กินอย่างสงบและไม่นับแคลอรีเพื่อหุ่นที่สมบูรณ์แบบ
Tim Spectre นักวิทยาศาสตร์ชั้นนำของ King's College London บอกว่าการหลีกเลี่ยงอาหารที่เข้มงวดและการนับแคลอรีเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง ศาสตราจารย์ด้านพันธุศาสตร์มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนวิธีที่ผู้คนกินโดยอุทิศ 15 ปีที่ผ่านมาเพื่อเป้าหมายนี้ ตามที่เขาพูดความลับของสุขภาพและความสามัคคีในร่างกายคือการได้มาซึ่งจุลินทรีย์ที่อยู่ในลำไส้ของเราในด้านของเรา Spectrum อธิบายว่าการนับน้ำตาล ไขมัน และแคลอรี่โดยทั่วไปเป็นกลวิธีที่ผิดในการรับประทานอาหาร กินเท่าที่คุณต้องการ แค่
