ห้าสูตรสำหรับเนื้อปลา

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ข้อดีของการปรุงอาหารปลาคือการรักษาความร้อนอย่างรวดเร็ว ความสามารถในการรวมเนื้อปลากับซอสต่างๆ มากมาย และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ประโยชน์สำหรับร่างกายจากองค์ประกอบของปลา ดังนั้นควรไปที่ร้านปลาให้บ่อยขึ้นและลองปลาชนิดใหม่และรู้จักกันดีในรูปแบบต่างๆ

1. เนื้อปลากับมะเขือเทศสีแดง

สินค้าจำเป็น: เนื้อปลา 1 กิโลกรัม เกล็ดขนมปัง 5 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศสีแดง 7 ลูก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2-3 กิ่ง น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม: ล้างเนื้อและตากให้แห้งจากนั้นก็ใส่เกลือแล้วรีดในแป้งแล้วทอดสั้น ๆ จัดเรียงในกระทะหรือจานกันไฟแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น พวกเขายังทอดด้วยเกลือเล็กน้อยแล้ววางบนปลาที่จัดอยู่ในกระทะ ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยดำเติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วเท โรยด้วยผักชีฝรั่งและชีสสีเหลืองแล้วอบในเตาอบที่แรง

2. เนื้อปลาย่าง

สินค้าจำเป็น: เนื้อปลา 1 กิโลกรัม น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: เนื้อปลาล้างแห้งและเค็มเพื่อลิ้มรส ทาน้ำมันเบา ๆ ด้วยน้ำมันแล้ววางบนตะแกรงเพื่ออบทั้งสองด้าน จากเครื่องเทศอื่น ๆ จะมีการผสมซึ่งกระจายบนปลาที่เตรียมไว้แล้วและเสิร์ฟ

3. เนื้อปลาบนกระทะซี่โครง

สินค้าจำเป็น: เนื้อปลา 1 กิโลกรัม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันสำหรับทา, ผักชีฝรั่งสำหรับโรย

วิธีการเตรียม: เนื้อปลาที่ล้างแล้วและตากแห้งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทาน้ำมันและใส่ในกระทะครู่หนึ่ง หลังจากเสิร์ฟให้เทน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยกระเทียมสับละเอียดและผักชีฝรั่งสับ

4. เนื้อปลาเทราต์ฝรั่งเศสในภาษาฝรั่งเศส

สินค้าจำเป็น: เนื้อปลาเทราท์ 1 กิโลกรัม ไวน์ขาวแห้ง 1 ลิตร หัวหอม 2 หัว กระเทียม 5 กลีบ ใบโหระพา น้ำส้มสายชู เกลือหยาบและพริกไทยป่นแป้งสองสามช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ไม่มีเนื้อปลาจะทำเป็นน้ำซุป และผักจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อปลาจุ่มลงในน้ำส้มสายชูไวน์หลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ในน้ำซุปจนสุกเต็มที่ พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มและน้ำซุปที่พวกเขาต้มซึ่งข้นด้วยแป้ง

5. เนื้อปลาม้วน

สินค้าจำเป็น: เนื้อปลา 1 กก., เห็ด 100 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, วอลนัทบด 1/2 ถ้วย, เนย 2-3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, โรสแมรี่สดสองสามกิ่ง, ไม้จิ้มฟัน

วิธีการเตรียม: เนื้อจะถูกล้างแห้งและทอดอย่างรวดเร็วในกระทะร้อน หัวหอมสับกระเทียมและเห็ดแยกจากกันเคี่ยวในน้ำมันและเพิ่มวอลนัท โรยเนื้อปลาด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทลงบนส่วนผสมของผักและถั่ว พวกเขาจะม้วนเป็นม้วนซึ่งโขลกด้วยไม้จิ้มฟันโรยด้วยโรสแมรี่และอบในเตาอุ่นในกระทะที่มีไขมัน

สูตรปลาเพิ่มเติม: เนื้อปลากับซอสคอนญัก, ปลาแมคเคอเรลกับซอสพิเศษ, เนื้อปลาในซอสขาวและไวน์, เนื้อปลาในฝรั่งเศส, เนื้อปลาชุบเกล็ดขนมปังกับเบียร์, เนื้อปลาย่างกับมันฝรั่ง, เนื้อปลาชุบเกล็ดขนมปัง