2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Sarmi กับเนื้อสับเป็นแบบคลาสสิกสำหรับโต๊ะบัลแกเรีย แต่ในระหว่างการอดอาหารหรือรับประทานอาหารมังสวิรัติ เราไม่สามารถจ่ายได้ จากนั้นเราสามารถเดิมพัน sarmas ปกติหรือสิ่งที่น่าสนใจกว่า นี่คือบางส่วน แนวคิดสำหรับ sarmas แบบลีนที่แตกต่างกัน.
ซาร์มาแบบลีนกับเห็ด
สินค้าจำเป็น:
- ใบกะหล่ำปลี 8-10 ใบ
- 2 แครอท
- 2 หัวหอม;
- ข้าวขาวหนึ่งแก้ว
- เห็ด 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลเล็กน้อย
- ซอล
วิธีการเตรียม:
1. ใส่ใบกะหล่ำปลีในน้ำเดือดสักครู่เพื่อให้ผ่อนคลายและอ่อนนุ่ม
2 แล้วเอาออกมาปล่อยให้เย็น
3. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
4. ตัดเห็ดทั้งหมดแล้วทอดจนสุก
5. ขูดแครอทอย่างประณีตแล้วสับหัวหอม เพิ่มวางมะเขือเทศและน้ำตาลเล็กน้อย
6. ผสมผักทั้งหมดกับข้าวและผสมให้เข้ากัน
7. ถ้าใบกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่มากให้ผ่าครึ่ง
8. ใส่ไส้ในแต่ละแผ่นแล้วห่อ ถือศีลอดกับเห็ด.
9. เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะที่คุณจะปรุงและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
ลีน sarma กับผัก
สินค้าจำเป็น:
- ใบกะหล่ำปลี 8-10 ใบ
- 3 แครอท
- 2 มะเขือเทศ;
- 2 หัวหอม;
- พาสลีย์;
- ก้านคื่นฉ่าย;
- ข้าว 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด
วิธีการเตรียม:
1. ใส่ใบกะหล่ำปลีทั้งหมดในน้ำเดือดสักครู่แล้วปล่อยให้เย็น
2. ต้มข้าวใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำก่อน
3. ตัดมะเขือเทศคื่นฉ่ายและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ผัดผักทั้งหมดและเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ
5. ใส่ไส้ในแต่ละใบกะหล่ำปลีแล้วห่อให้เรียบร้อย
6. ใส่ sarma ที่เตรียมไว้ในกระทะลึกแล้วทาด้วยมะเขือเทศอีกเล็กน้อยแล้วเทน้ำราดทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที
ซาร์มาแบบลีนกับมันฝรั่ง
สินค้าจำเป็น:
- ใบกะหล่ำปลี 8-10 ใบ
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 อัน
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือ;
- ผักชี,
- ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น
วิธีการเตรียม:
1. แช่ใบกะหล่ำปลีในน้ำเดือดสักสองสามนาทีเพื่อผ่อนคลายควรแช่ให้เต็ม
2. จากนั้นปล่อยให้เย็น
3. ขูดมันฝรั่งดิบบนกระต่ายขูดละเอียด
4. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอด
5. ใส่หัวหอมทอดลงในมันฝรั่งแล้วปรุงรสด้วยกะหล่ำปลีดอง
6. เริ่มคดเคี้ยวอย่างระมัดระวัง ซาร์มามังสวิรัติ แล้วทอดให้เหลืองเล็กน้อย
7. ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นเคี่ยวประมาณ 30 นาที
ซาร์มิสไม่มีเนื้อ ไม่เพียงแต่ทดแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม แต่ยังอร่อยอย่างเมามันอีกด้วย นอกจากนี้ คุณจะสามารถทดลองและลองสิ่งใหม่ ๆ แต่ยังทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารและอาหารไม่ติดมัน
