2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เค้กเป็นของหวานที่อร่อยที่สุด และ Garash ก็เป็นหนึ่งในเค้กที่อร่อยที่สุด รสชาติที่นุ่มนวลของวอลนัทบด ครีมเต็ม นม และช็อกโกแลตธรรมชาติ ได้ชนะใจแฟนเพลงผู้ภักดีนับพันไม่เพียงแต่ในบัลแกเรียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในหลายส่วนของโลกด้วย
เค้ก Garash มีอายุมากกว่า 100 ปี เป็นเค้กบัลแกเรียที่คิดค้นโดยเชฟ Kosta Garas ชาวออสเตรีย - ฮังการีซึ่งมีชื่อจริง เขามาถึงบัลแกเรียและเริ่มทำงานในโรงแรม Ruse Islah hane ที่มีชื่อเสียง อันที่จริง คอสต้าไม่ได้แค่ทำงานให้กับเขา เขาเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการของเขาด้วย
ในช่วงเวลานั้น Islah Khane เป็นหนึ่งในสถานที่ยอดนิยมสำหรับการพักผ่อน ความบันเทิง ประสบการณ์การทำอาหาร และการแสดงทางวัฒนธรรม ไม่เพียงแต่ใน Ruse เท่านั้น ไม่เพียงแต่ในบัลแกเรียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในต่างประเทศด้วย ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โรงแรมมีไกด์นำเที่ยวยอดนิยมบางท่าน เช่นเดียวกับคำอธิบายของนักเดินทางที่มีชื่อเสียง แขกของเขามีบุคลิกที่โดดเด่น เช่น Ivan Vazov, Prof. Ivan Shishmanov, นักเขียนชื่อดังชาวโปแลนด์ Henry Senkevich และนักแสดงและผู้กำกับชื่อดังชาวอังกฤษ Henry Irving
ภาพถ่าย: “marcheva14.”
เรื่องราวของเค้ก Garash เริ่มต้นในวันที่หนึ่งในงานเลี้ยงต้อนรับตามประเพณีที่ Grand Hotel เจ้าชายอเล็กซานเดอร์ บัตเตนเบิร์กเคยต้อนรับกษัตริย์ออสการ์ที่ 2 แห่งสวีเดน, มิลาน โอเบรโนวิชแห่งเซอร์เบีย และแครอลที่ 1 แห่งโรมาเนีย เข้ารับอิสลามฮานจากแขกรับเชิญ
ตามเรื่องราวบางส่วนในสมัยนั้น นักทำขนมผู้ยิ่งใหญ่ได้ยืมแนวคิดสำหรับ Garash จากเค้ก Sacher ชื่อดังของออสเตรียในขณะนั้น คนอื่นเชื่อว่าด้วยเค้กบัลแกเรีย Costa ตอบโต้และท้าทาย Sacher ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไรก็ตาม ผลลัพธ์ก็ได้รับการตอบแทนหลายครั้ง เค้ก Garash เป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารและขนมหวานอย่างแท้จริง ไม่เพียงเพราะรสชาติที่เหลือเชื่อเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะไม่มีแป้งและมาร์ชเมลโลว์อีกด้วย
ไม่กี่ปีหลังจากสร้างเค้กบัลแกเรียใหม่ Carlos Garash ออกจาก Ruse และย้ายไปที่โซเฟีย ที่นั่น คนขายขนมที่มีพรสวรรค์เริ่มทำงานที่โรงแรม Palah ที่มีชื่อเสียง ซึ่งเขาเสนอเค้กอันโด่งดังของเขาด้วย
สูตรดั้งเดิมสำหรับเค้ก Garash ถูกเก็บไว้ในหอจดหมายเหตุของรัฐใน Ruse และในเมือง Danube เค้กที่มีชื่อเสียงยังคงผลิตอยู่
มันอาจจะไม่เหมือนของจริง แต่ถ้าคุณเลี้ยงเค้ก Garash แล้ว ทำไมไม่ลองทำเองดูล่ะ? คุณจะต้องใช้เนย น้ำตาลผง ไข่แดง 2-3 ฟอง โกโก้ วอลนัทและช็อคโกแลต และบางทีอาจจะเป็นอย่างอื่น
เพื่อให้แน่ใจว่าคุณทำถูกต้อง ให้ถามคนที่เตรียมไว้แล้ว หรือไปที่ร้านขายขนมเพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้นและไปที่ Ruse ที่ปลอดภัยที่สุด
แนะนำ:
Three Chocolates Cake: สูตรลับและความละเอียดอ่อนในการเตรียม
เค้กสามชอคโกแลตชื่อดัง มีความอ่อนโยน บางเบา และไม่มีตัวตน เป็นมูสไตรรงค์ที่ทำจากดาร์ก นม และไวท์ช็อกโกแลต ของหวานนี้ถือว่าค่อนข้างแพงและเตรียมยาก แต่หากต้องการก็สามารถปรุงเองที่บ้านได้ ต้องการที่จะลอง? ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยมูส ชาวฝรั่งเศสมีบุญในการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาเช่นเคย อันที่จริง ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการประดิษฐ์มูส ซึ่งนักทำขนมชาวฝรั่งเศสทำขึ้นในปลายศตวรรษที่ 19 หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาก็เริ่มทำช็อกโกแลตมายองเนส ตีไข่ขาวกับช็อกโกแลต มวลรูพรุนที่อ่อนโยน
Cruffin - เค้กสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ Cake
ผู้ชื่นชอบการยั่วยวนอันแสนหวานมีเหตุผลที่จะได้รับประโยชน์เพราะมีผลิตภัณฑ์ใหม่ปรากฏในตลาด - โดนัท . ชื่อแปลก ๆ ของเค้กนั้นเกิดจากที่มาของมัน เป็นผลิตภัณฑ์ลูกผสมระหว่างครัวซองต์และมัฟฟิน โดนัทผสมผสานข้อดีของเค้กสองชิ้นที่ทำขึ้นในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร พัฟเพสตรี้เข้มข้นถูกอบเป็นรูปคัพเค้ก และโดนัทจะเต็มไปด้วยช็อกโกแลต ครีม ถั่ว แยม หรืออะไรก็ตามที่คุณชอบกินผ่านช่องเปิดที่ปลายด้านบน เค้กที่สร้างขึ้นใหม่นี้ถูกนำเสนอเป็นครั้งแรกโดย Foxroft and Ginger ซึ่งเป็นร้านขนมชื่อดังในลอ
ฮิตใหม่ - Poor Cake - จัดทำด้วยแป้งก้น But
ข้าวสาลีต้ม ฟักทอง และเค้กงาเป็นขนมแบบดั้งเดิมของบัลแกเรีย อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้เข้าร่วมกับ "สิ่งประดิษฐ์" อันเป็นที่รักอีกอย่างหนึ่ง - เค้กที่ไม่ดีที่ทำจากเค้กฟองน้ำหรือที่เรียกว่า ก้นแป้ง ทรูดเขียน ชาวบัลแกเรียเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์มาโดยตลอด และเราแสดงให้เห็นหลายครั้งแล้วว่าเราสามารถรับมือกับสถานการณ์ที่ยากลำบากได้ นั่นคือเหตุผลที่ความขาดแคลนล้มเหลวในการกีดกันเราจากการล่อลวงอันแสนหวาน เค้กราคาถูกแต่อร่อยมากๆ ทำจาก ก้นแป้ง เป็นอีกข้อพิสูจน
คุณรู้หรือไม่ว่าเค้ก Garash ถูกสร้างขึ้นในบัลแกเรีย
แทบไม่มีใครสามารถต้านทานเค้ก Garash ที่น่ารับประทานได้ แต่ถึงแม้ว่าชื่อจะฟังดูแปลก แต่เค้กนี้ถูกสร้างขึ้นในบัลแกเรียเมื่อกว่า 100 ปีที่แล้วเล็กน้อย เค้กนี้เป็นผลงานของคอสตา การาส นักขายขนม ซึ่งเดินทางมาจากออสเตรีย-ฮังการีในเมืองรูเซในปี พ.
