2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Dill เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ชื่นชอบสำหรับสลัดฤดูร้อน ปลูกในสมัยโบราณในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ในกรีซใช้สำหรับยาในโรม - สำหรับตกแต่งสถานที่และสำหรับปรุงแต่ง
เมล็ดยี่หร่าและส่วนสีเขียวของเม็ดยี่หร่าประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น พีพี ซี แคโรทีน วิตามินบี รวมทั้งธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซีในผักชีฝรั่งมีมากกว่ามะนาวสามเท่า
Dill มีคุณสมบัติในการรักษาหลายอย่าง - ลดไข้, มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ, ต้านการอักเสบ, ยากล่อมประสาทและคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
Dill เพิ่มการไหลของน้ำนมระหว่างให้นมลูก นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับอาการคลื่นไส้ มีผลขยายหลอดเลือดและยาแก้ปวด ยาต้มของยี่หร่าหรือเมล็ดของมันขยายหลอดเลือดลดความดันโลหิตผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้
ในการทำยาต้มเมล็ดยี่หร่าให้เทเมล็ดยี่หร่าสองช้อนชาหรือยี่หร่าสีเขียวสี่ช้อนชากับน้ำร้อนสองช้อนชาทิ้งไว้สิบห้านาทีแล้วคลายเครียด
ยาต้มเมล็ดยี่หร่าให้กับทารกที่มีอาการจุกเสียดเด็กที่มีอาการปวดเนื่องจากท้องอืด ยาต้มจากใบยี่หร่าหรือเมล็ดพืชใช้สำหรับความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, โรคตับและม้าม, โรคไต, ภูมิแพ้, นอนไม่หลับ, ปวดหัว, หงุดหงิด, ท้องอืด, ท้องผูก
ยาต้มเมล็ดจะอุ่นสำหรับอาการปวดหัว ไอ ปวดท้อง รวมทั้งอาการแพ้ ยาต้มเย็นของยี่หร่าใช้รักษาอาการตาอักเสบ
แนะนำให้ปรุงยาต้มเมล็ดยี่หร่าในครีมด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรเพื่อเพิ่มน้ำนม
เพื่อขจัดอาการคันจากแมลงกัดต่อยผิวจะทาด้วยน้ำผักชีฝรั่งสดและบีบอัดใบผักชีฝรั่ง ไม่แนะนำ Dill ระหว่างตั้งครรภ์
ในระหว่างการอบร้อนผักชีฝรั่งจะสูญเสียกลิ่นหอมดังนั้นจึงใส่ผักชีฝรั่งสับลงในอาหารสำเร็จรูป ด้วยดอกยี่หร่า น้ำส้มสายชูจะปรุงแต่งและได้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
แนะนำ:
Dill: เครื่องเทศหอมและสมุนไพร
Dill ปลูกได้ทุกที่ในประเทศของเรา ตามชายฝั่งทะเลดำตอนใต้และตามแม่น้ำดานูบเติบโตในป่า เก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม มันแห้งในที่ร่ม นอกเหนือจากการเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแล้ว เม็ดยี่หร่ายังใช้ในการรักษาเนื่องจากส่วนที่ใช้คือใบและผลไม้ของพืช Dill ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ไขมัน โปรตีน เกลือของธาตุเหล็ก วิตามินซี และสารอาหารอื่นๆ เครื่องเทศใช้ในการรักษาความดันโลหิตสูงเพราะช่วยลดความดันโลหิตทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขอแนะนำให้ใช้ชาดิลล์
Dill
Dill เป็นคนเดียว พืชชนิดหนึ่งที่ใช้ทั้งใบและเมล็ดพืชเป็นเครื่องเทศ Dill มีใบสีเขียวขนาดเล็กคล้ายเฟิร์นและมีรสหวานอ่อนๆ เมล็ดยี่หร่าแห้งมีสีน้ำตาลอ่อนและมีรูปร่างเป็นวงรี เมล็ดมีรสคล้ายกับยี่หร่ามีกลิ่นหอมและหวาน แต่ก็มีรสขมเล็กน้อย Dill เป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Umbelliferae ซึ่งสมาชิกยังรวมถึงผักชีฝรั่งยี่หร่าและใบกระวาน ผักชีลาวชื่อมาจากคำภาษานอร์เวย์คำว่า dilla ซึ่งหมายถึงการปลอบประโลม ชื่อนี้สะท้อนถึงชื่อดั้งเดิม การใช้ผักชีฝรั่ง ทั้งเป็นวิธีการกำจัดก๊าซออกจากกระเพ
Dill - ยารักษาโรคต่างๆ
Dill ซึ่งให้รสชาติและรสชาติแก่อาหารและสลัดมากมาย ดีต่อสุขภาพ Dill อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินซี และวิตามินบี Dill ประกอบด้วยฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม และสารอาหารอื่นๆ ยาต้มยี่หร่าช่วยลดความดันโลหิตช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด ยาต้มผักชีฝรั่งทำหน้าที่เป็นยาระบายช่วยให้มีโรคกระเพาะโรคไตและน้ำดี ในโรคกระเพาะ หลายคนดื่มยาต้มจากผักชีฝรั่ง ยาต้มของเมล็ดยี่หร่าช่วยในการผลิตน้ำนมแม่มากขึ้น ยาต้มนั้นเตรียมง่ายมาก เทเมล็ดผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดื
