2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ซุป ครองสถานที่สำคัญในเมนูรัสเซียและสามารถบริโภคได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน คุณอดไม่ได้ที่จะลองทาน Borscht ซุปและน้ำเกลือของรัสเซียที่ไม่อาจต้านทานได้ หากคุณไม่ใช่แฟนของ อาหารรัสเซีย.
ไม่ว่าจะเป็นอาหารไม่ติดมันหรืออาหารท้องถิ่น ทุกมื้อเที่ยงในอาหารรัสเซียจะเริ่มต้นด้วยซุป ดังนั้นจึงเป็นการดีที่ไม่เพียงแต่จะเรียนรู้วิธีการเตรียมซุปด้วยตนเอง แต่ยังรวมถึงวิธีการเสิร์ฟด้วย นี่คือตัวเลือกบางส่วน:
กลัซคิส
สินค้าจำเป็น: นมสด 100 มล. 1/2 ช้อนชา แป้ง 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
วิธีการเตรียม: นมผสมกับเกลือและเนยแล้วต้ม ใส่แป้งลงไปผัดทุกอย่างต้มด้วยไฟอ่อนอีกครั้งโดยคนตลอดเวลาประมาณ 5 นาทีจากนั้นปล่อยให้เย็น ไข่จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมนี้กวนอีกครั้งและรีดแถบออกจากแป้งที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จากนั้นจึงตัด เกี๊ยว และใส่น้ำเดือด เมื่อพร้อมแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซุปและสตูว์เนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อ
หูเนื้อ
สินค้าจำเป็น: 1 ช้อนชา แป้ง, ไข่ 1 ฟอง, น้ำ 50 มล., เนื้อสับ 150 กรัม, เบคอนรมควัน 90 กรัม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: จากแป้งไข่และน้ำทำแป้งซึ่งรีดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผสมเบคอนและเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และวางไว้ตรงกลางของแป้งแต่ละสี่เหลี่ยม พวกเขาถูกบีบให้กลายเป็นสามเหลี่ยมและใส่ในน้ำเดือด เมื่อเริ่มสุกบนพื้นผิวที่ปรุงแล้ว แสดงว่าพร้อมแล้ว เหล่านี้ หูเนื้อ เกือบจะจำเป็นสำหรับสตูว์และบอร์ชท์ แต่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซุปอื่น ๆ ได้
ขนมปังปิ้ง
สินค้าจำเป็น: ขนมปัง 7 แผ่น 1 ช้อนชา เหลืองชีสขูด ไข่ 2 ฟอง เนย 70 กรัม ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยตามชอบ
วิธีการเตรียม: ขนมปังถูกตัดเป็นก้อนแล้วทอดในเนย ผสมชีสสีเหลือง ไข่ วางมะเขือเทศและเนยที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วม้วนก้อนขนมปังในส่วนผสมนี้ จากนั้นนำไปทอดหรืออบในเตาอบและเสิร์ฟตามอุดมคติ ปรุงซุปรัสเซียทั้งหมด.
