2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Far Breton เป็นขนมโปรดของฝรั่งเศส ไม่ค่อยเป็นที่นิยมในประเทศของเรา อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณได้ลองแล้ว คุณจะต้องมองหาสูตรสำหรับผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และมันง่ายมาก Lighthouse Breton เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและเบาซึ่งจะกลายเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่บ้าน นี่คือวิธีการทำ:
Far Breton
สินค้าจำเป็น: 2 ช้อนชา นมสด 3 ฟองใหญ่ 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลายและเย็น 2 วานิลลา เกลือ 1 หยิบมือ 3/4 ช้อนชา แป้ง 1 ช้อนชา ลูกพรุน 1/2 ช้อนชา น้ำ 1/3 ช้อนชา ลูกเกด 1/4 ช้อนชา บรั่นดีหรือเหล้ารัม, น้ำตาลผงสำหรับโรย
วิธีการเตรียม: ตีไข่เบา ๆ กับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่นม เนย วานิลลา และเกลือลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง ผัดอีกครั้ง ส่วนผสมที่ได้จะได้รับอนุญาตให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหนึ่งคืน
วางลูกพลัม ลูกเกด และน้ำลงในกระทะที่เหมาะสม ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่บรั่นดีและแฟลมเบ นำผลไม้ออกแล้วทิ้งไว้ในภาชนะที่เหมาะสมจนเย็น
ถาดเล็กปูด้วยกระดาษรองอบ จาระบีและโรยด้วยแป้ง ผนังกระทะก็ทาด้วยน้ำมันเช่นกัน นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ออกจากตู้เย็นและผสมให้เข้ากัน เทลงในกระทะแล้วเกลี่ย ผลไม้ถูกจัดเรียงไว้ด้านบน
Far Breton อบบนตะแกรงกลางในเตาอบอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบด้วยมีดที่สะอาด - เมื่อมันติดอยู่ตรงกลางควรออกมาสะอาด
ของหวานสำเร็จรูปถูกทำให้เย็นลงและโรยด้วยน้ำตาลผง
ลูกพรุนแห้งใช้ในสูตรดั้งเดิมของ Phare Breton แต่ถึงจะไม่มีก็ไม่ต้องกังวล เพราะผลไม้แห้งทุกชนิดก็เหมาะ ที่เหมาะสมที่สุดคือแอปริคอตแห้ง
บางคนอบขนมโดยจัดผลไม้แฟลมเบ้ก่อนแล้วจึงเทแป้งออก ไม่มีความแตกต่างในรสชาติ
เค้กถูกตัดหลังจากระบายความร้อนได้ดีที่อุณหภูมิห้อง บางคนชอบกินแบบอุ่น ไม่จำเป็นต้องโรยด้วยน้ำตาลผง เพื่อเพิ่มรสชาติสามารถเพิ่มอัลมอนด์หั่นบาง ๆ 50 กรัมลงในสูตรได้
ของหวานฝรั่งเศสที่น่ารับประทานมากขึ้น: เค้กเนย Breton, ครีมเนย Breton, Cherry klafuti, Klafuti กับลูกพีช, ทาร์ตกับลูกแพร์
