2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Baklava เป็นสิ่งล่อใจที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตุรกี หรืออย่างน้อยก็เป็น วันนี้สถานที่แรกในความนิยมในหมู่ขนมถูกครอบครองโดยขนม Trileche
Trileche มาจากวัฒนธรรมของชาวอัลเบเนีย หลังจากการศึกษาในอิสตันบูล ปรากฎว่าทุก ๆ วินาทีที่อาศัยอยู่ในเมืองจะชอบเค้ก Trileche มากกว่า baklava
บ่อยขึ้นที่ทางเข้าร้านขนมและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในประเทศคุณสามารถเห็นจารึกขนาดใหญ่ - ที่นี่เราขอเสนอ Trileche ร้านอาหารชั้นยอดแข่งขันกันเพื่อเสนอขนมอบ
เชฟระดับปรมาจารย์แข่งขันกันในการเตรียมการและทุกคนอ้างว่าเขาเป็นเชฟดั้งเดิมที่สุด แม้แต่คำเชิญชวนที่โด่งดังที่สุด - การดื่มกาแฟก็ถูกแทนที่ด้วย - ไปกิน Trileche กันเถอะ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ นิตยสารชื่อดังของตุรกีได้จัดทำรายชื่อร้านอาหาร 10 อันดับแรกที่ให้บริการเพื่อนสามขาที่อร่อยที่สุดในอิสตันบูลและอังการา นักทำขนมที่เคารพตนเองทุกคนนำเสนอสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับของหวานนี้บนหน้าของสื่อทุกประเภท
เชื่อกันว่า Trilece เป็นขนมประจำชาติของแอลเบเนีย ในตุรกีเรียกว่าขนมของอดีตยูโกสลาเวีย อย่างไรก็ตาม เชฟชาวตุรกีมีรากฐานมาจากละตินอเมริกา 3 แห่ง คำว่า Trileche มาจากคำภาษาสเปนสองคำ ได้แก่ Tres และ Leches นั่นคือ นมสามประเภท
หนึ่งในสูตรแรกสำหรับการเตรียม Trilecheno มีอยู่ในตำราอาหารสเปนตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ใกล้เคียงกับคำรามด้วยไอซิ่งมากที่สุด น้ำเชื่อมกับนมและครีมสามประเภท
ในตุรกี Trilecheto ถูกส่งผ่านแอลเบเนียหลังสงครามในอดีตยูโกสลาเวียโดยผู้อพยพชาวแอลเบเนีย
ไม่ว่าจะมีที่มาอย่างไร - อเมริกาใต้หรือแอลเบเนีย ความนิยมและการบริโภคเค้ก Trileche นั้นแซงหน้าขนมบัคลาวาหวานไปแล้ว
ข้อเท็จจริงประการหนึ่งที่ช่วยให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคือโคลเวอร์สามใบมีราคาถูกกว่าบัคลาวา เมื่อเร็ว ๆ นี้ราคาของ baklava ของ บริษัท พุ่งขึ้นเป็นปรากฎการณ์ 20 ยูโรต่อกิโลกรัม หากคุณยังไม่ได้ลองอย่าลืมทำเช่นนั้น
แนะนำ:
ความลับของ Baklava ตุรกี
การตัดสินใจของคุณจะเป็นการตัดสินใจที่สั้นมาก หากคุณไม่ได้แวะแวะที่หนึ่งในร้านขนมมากมายเพื่อดื่มชาตุรกีแท้ๆ และสัมผัสรสชาติดั้งเดิมของบัคลาวาตุรกี แม้ว่าขนมชนิดนี้จะแพร่หลายในเกือบทุกประเทศในเอเชียกลางและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ก็เป็นที่เคารพนับถือเป็นพิเศษในตุรกี และไม่มีอะไรแปลกในเรื่องนี้ เพราะมันมีที่มาที่ไป แต่ไม่ใช่จากอิสตันบูลอย่างที่หลายคนเชื่อ แต่มาจากเมือง Gazintep ซึ่งใหญ่ที่สุดในตุรกีตะวันออกเฉียงใต้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดทุกวันนี้คุณสามารถหาได้ ความลับของ bakl
พวกเขาแนะนำมาตรฐานสำหรับ Baklava ตุรกี
ในตุรกี พวกเขากำลังแนะนำมาตรฐานสำหรับขนมประจำชาติ - บัคลาวา เจ้าหน้าที่ในภาคใต้ของเรายืนยันว่าเค้กผลิตจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น สถาบันมาตรฐานแห่งตุรกี - TSE ยอมรับข้อเสนอเพื่อแนะนำมาตรฐานใน baklava อย่างง่ายดาย ตามหลักเกณฑ์เหล่านี้จะต้องกำหนดเกณฑ์สำหรับการผลิตสิ่งล่อใจที่หวานเพราะผู้ผลิตหลายรายใช้ส่วนผสมที่ไม่ใช่ต้นฉบับซึ่งทำให้รสชาติของ baklava ของตุรกีเสียจริง เพื่อลดต้นทุน ร้านค้าปลีกจำนวนมากขายขนมอบที่ห่างไกลจากขนมตุรกีแบบดั้งเดิม จากการตรวจสอบพบว่าลูกค้ามักถูก
ไอเดียสำหรับ Baklava แสนอร่อย
บาคลาวา เป็นขนมแบบตะวันออกที่ได้มาจากอาหารอาหรับที่น่ารับประทาน ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา บัคลาวาได้แพร่กระจายไปยังตุรกี ท่ามกลางชาวอิหร่านและชาวบอลข่าน จนถึงปัจจุบันสูตรคลาสสิกสำหรับการเตรียม บาคลาวา - แป้งที่รีดและอบบนเปลือกบางมาก ยัดไส้ด้วยวอลนัท (หรือถั่วพิสตาชิโอ) และราดด้วยน้ำเชื่อม มีอยู่หลากหลายพันธุ์ ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับบัคลาวา Baklava ยัดไส้ kadaif สินค้าจำเป็น:
Baklava - เรื่องราวที่มีกลิ่นของเปลือกอบและอบเชย
ขนมปังปิ้งแผ่นบาง ไส้ กลิ่นของเนยละลาย และความหวานล้น - สำหรับหลายๆ คน บัคลาวาคือราชาแห่งของหวานที่แท้จริง เค้กที่น่าดึงดูดนี้ครองตารางงานรื่นเริงในบัลแกเรียและในประเทศบอลข่านอื่น ๆ และในกลุ่มตะวันออกกลาง เช่นเดียวกับชาวจอร์เจีย อาร์เมเนีย และไซปรัส แม้ว่า บาคลาวา ให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ต้นกำเนิดยังไม่ทราบ จากการศึกษาบางส่วนพบว่ามีต้นกำเนิดมาจากเอเชียกลางหรือซีเรีย ในยุคไบแซนไทน์ สูตรอาหารของเธอแพร่หลายมากจนเริ่มมีการแลกเปลี่ยน งานวิจัยบางชิ้นเชื่อว่าการแกว่งของ
