2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเร็วๆ นี้ นักโภชนาการจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ให้ความสำคัญกับอาหารที่ปราศจากกลูเตนและเน้นย้ำถึงประโยชน์ที่ได้รับ และนอกจากจะต้องรับมือกับน้ำหนักที่มากเกินไปแล้ว ยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่แพ้อาหารปลอดกลูเตนอีกด้วย ด้วยเหตุนี้เราจึงได้คัดเลือก 3 สูตรที่น่าสนใจสำหรับการเตรียม ของหวานปราศจากกลูเตน:
ออสเตรียกลูเตนฟรี [เกี๊ยวแอปริคอท]
สินค้าจำเป็น: มันฝรั่ง 1 กก., แอปริคอต 800 กรัม, เนย 2 ช้อนโต๊ะ, แป้งปราศจากกลูเตน 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลทรายแดง 18 ก้อน, เกลือเล็กน้อย, อบเชยหนึ่งหยิบมือ
วิธีการเตรียม: มันฝรั่งที่ล้างแล้วจะถูกนำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที ปอกเปลือกและบด แอปริคอตลดลงครึ่งหนึ่งก้อนหินจะถูกลบออกและวางก้อนน้ำตาลไว้แทน พวกเขาปิดอีกครั้ง ใส่ไข่ที่ตีแล้ว แป้งปราศจากกลูเตน เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งแล้วผสมทุกอย่าง
ปรุงรสด้วยอบเชยและเกลือ คลุมแอปริคอตแต่ละอันด้วยส่วนผสมนี้เพื่อให้ได้ลูกบอล ต้มน้ำเค็มในชามใบใหญ่แล้วต้มเกี๊ยวประมาณ 15 นาที เมื่อเริ่มสุกให้นำออกมาสะเด็ดน้ำและเสิร์ฟ
พายขิง-มะนาว
สินค้าจำเป็น: บิสกิตขิงปราศจากกลูเตน 400 กรัม มะนาว 3 ลูก ไข่แดง 3 ฟอง นมข้นหวาน 450 กรัม เนยละลาย 100 กรัม วนิลา 1 ลูก น้ำตาลทรายแดง 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม: เตรียมแป้งจากบิสกิตและเนยที่บดแล้วซึ่งครอบคลุมด้านล่างของถาดขนม ใช้เครื่องผสม ตีเปลือกเลมอนขูดและน้ำของมะนาวขูด (เหลือชิ้นสำหรับตกแต่ง) ไข่แดง วานิลลา และน้ำตาล เมื่อส่วนผสมเริ่มบวมให้เติมนม ส่วนผสมนี้เทลงบนกระดานบิสกิตและอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา เมื่อเค้กพร้อม ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น
คุกกี้ลูกแพร์
สินค้าจำเป็น: แป้งบัควีท 2 1/2 ช้อนชา ไข่แดง 1 ฟอง เนย 125 กรัม ลูกแพร์ 3 ลูก 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
วิธีการเตรียม: ปอกลูกแพร์ขูดแล้วบีบน้ำมะนาวและไข่ขาว ในชามผสมแป้งและเนยนวดด้วยนิ้วของคุณใส่น้ำตาลผงและส่วนผสมของลูกแพร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งแป้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อพร้อมแล้วให้รีดบนเปลือกและด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ขนมตัดเค้กซึ่งอบจนเป็นสีชมพูในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา
