2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำเชื่อมหางจระเข้นั้นหายากในประเทศของเรา อย่างไรก็ตาม ด้วยความสนใจที่เพิ่มขึ้นในเรื่องนี้ สิ่งนี้จึงได้รับการแก้ไขและขณะนี้สามารถพบได้ในร้านค้าขนาดใหญ่ทุกสาขา เป็นสารทดแทนน้ำตาลและน้ำผึ้งที่เหมาะสมเป็นสารให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพ
น้ำเชื่อมจาก ดอกโคม พบสถานที่ในรายการสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่แนะนำ พร้อมด้วยหญ้าหวานและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
มีรสชาติที่เป็นกลางและดี อย่างไรก็ตามต้องใช้ความระมัดระวังเนื่องจากมีความหวานสูง ผลิตภัณฑ์สามารถใช้ในลักษณะเดียวกับน้ำตาล - เพื่อทำให้เครื่องดื่มหวาน ขนมหวาน ขนมอบ
ผู้ค้นพบน้ำเชื่อมหางจระเข้คือชาวแอซเท็ก พวกเขาเรียกมันว่าของขวัญจากเหล่าทวยเทพ จากหางจระเข้ที่มีอยู่ 200 สายพันธุ์ มีน้ำหวานสกัดเพียงไม่กี่ชนิด ที่นิยมมากที่สุดคือหางจระเข้สีน้ำเงินซึ่งทำมาจากเตกีลา
น้ำเชื่อมเรียกอีกอย่างว่าน้ำน้ำผึ้งเพราะมีความหวานมากกว่าน้ำผึ้ง แต่มีความหนาไม่เท่ากัน น้ำเชื่อม Agave มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 1.5 เท่า แต่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งช่วยให้ดูดซึมได้เต็มที่
เฉพาะแกนของพืชที่ใช้ในการผลิตน้ำเชื่อมหางจระเข้ น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกกรองและไฮโดรไลซ์ น้ำเชื่อมมีคุณค่าเพราะมีฟรุกโตสสูงและเป็นทางเลือกที่อร่อยแทนน้ำตาลทรายขาว
น้ำเชื่อมจากพืชชนิดนี้ใช้มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว มีสารที่ช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนที่ควบคุมระดับอินซูลินในเลือด
การวิจัยในทิศทางนี้ยังคงดำเนินต่อไป นอกจากนี้ เชื่อกันว่าสารนี้สามารถช่วยป้องกันและป้องกันโรคกระดูกพรุนได้
น้ำหวานจาก Agave เป็นทางเลือกแทนน้ำผึ้งในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหาร
มันถูกใช้ในการเตรียมของหวานดิบ เชค และเครื่องดื่มอื่น ๆ เนื่องจากต้องใช้สารให้ความหวานในปริมาณที่น้อยมาก ไม่ปรุงรสอาหารที่วางและสลายตัวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
แนะนำ:
ตำนาน Aztec ของ Agave และ Tequila
เตกีล่า เป็นเครื่องดื่มที่จมอยู่ในประวัติศาสตร์ที่ย้อนไปถึงชาวแอซเท็ก ในตำนานเล่าว่าต้นหางจระเข้ที่ใช้ทำเตกีลาเป็นของขวัญจากเหล่าทวยเทพ เรื่องหนึ่งบอกว่ามันเป็นผลมาจากเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ที่ไม่มีความสุขระหว่าง Quetzalcoatl และ Mayahuel ซึ่งบางครั้งเรียกว่าเทพธิดาแห่งหางจระเข้ ตำนานของหางจระเข้ ชาวแอซเท็กเชื่อว่ามีเทพธิดาในการสร้างโลกในสวรรค์ ชื่อของเธอคือ Cinzimitl แต่เธอเป็นเทพธิดาที่ชั่วร้ายที่ดูดซับแสง มันนำความมืดมาสู่โลกและบังคับให้ชาวบ้านทำการสังเวยมนุษย์เพื่อใ
Agave ป้องกันโรคกระดูกพรุน
พืชหางจระเข้ใช้ทำเครื่องดื่มเม็กซิกันยอดนิยม - เตกีลา อย่างไรก็ตาม มันยังให้ผลผลิตที่ดีมาก - น้ำเชื่อมหางจระเข้ พบว่า Agave มีสารสำคัญที่ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและโรคอื่นๆ อีกหลายอย่าง ในการทดลอง นักวิจัยในเม็กซิโกพบว่าการบริโภคหางจระเข้สามารถกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนควบคุมอินซูลินได้ นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการหลีกเลี่ยงการรูปลอกในร่างกายและลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ การทดลองดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้ เพียงเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของพืชที่ปฏิเสธไม่ได้ ในรอบถัดไปของการ
นักโภชนาการอยากทราบเรื่องนี้เกี่ยวกับน้ำหวานของ Agave
วิทยาศาสตร์มีความชัดเจนเกินไปและประการหนึ่ง - น้ำตาลมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ นั่นคือเหตุผลที่เรามักจะมองหาสิ่งทดแทนที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเพื่อใส่ในกาแฟ ชาหรือสมูทตี้ในตอนเช้า น้ำทิพย์ของ Agave ถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับน้ำตาลมานานแล้ว แต่การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าสารให้ความหวานเหลวไม่ปลอดภัยเท่าที่เราคิด อันที่จริง มันมีแคลอรีมากกว่าน้ำตาล และในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์น้อยกว่าสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่นๆ เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำผึ้ง ส่วนสำคัญของเนื้อหาข
