2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มัสตาร์ดเป็นที่ทราบกันดีสำหรับการย่อยอาหารและสามารถช่วยเร่งการเผาผลาญ เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและมีอยู่ในสูตรอาหารมากมาย เมื่อใช้ร่วมกับไวน์ น้ำส้มสายชูหรือของเหลวอื่นๆ จากมัสตาร์ดแห้ง ก็สามารถเตรียมน้ำพริกที่ยอดเยี่ยมได้
มัสตาร์ดแห้งเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 แคลเซียม ใยอาหาร เหล็ก แมงกานีส แมกนีเซียม ไนอาซิน ฟอสฟอรัส โปรตีน ซีลีเนียม และสังกะสี
ซีลีเนียมเป็นสารอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อโรคหอบหืด โรคข้ออักเสบ และมะเร็งบางชนิด แมกนีเซียมยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหอบหืดและลดความดันโลหิต มัสตาร์ดแห้งได้รับการแสดงว่ามีประสิทธิภาพมากในการบรรเทาอาการของสตรีวัยหมดประจำเดือนและการโจมตีไมเกรน
ประโยชน์เพียงเล็กน้อยของมัสตาร์ดแห้งคือ:
- เร่งการเผาผลาญ
- กระตุ้นการย่อยอาหารโดยเพิ่มน้ำลายไหลและอำนวยความสะดวกในการทำงานของน้ำย่อย
- ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและอาจป้องกันการพัฒนาของมะเร็งบางชนิด
- สามารถใช้รักษาโรคผิวหนัง มีอยู่ในสูตรมาส์กหน้าและผมจำนวนมาก
- บรรเทาอาการหอบหืดและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
- ลดความดันโลหิตสูง และสามารถใช้ในการป้องกันไมเกรน
- บรรเทาอาการเจ็บคอ หลอดลมอักเสบ หอบหืด และปอดบวม
- มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อหลังจากยืน
- นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่ทรงพลังสี่ประการ: มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย เชื้อรา น้ำยาฆ่าเชื้อ และต้านการอักเสบ
มัสตาร์ดเป็นมากกว่าเครื่องเทศสำหรับฮอทดอกของคุณ ในรูปแบบผง มีหลายวิธีที่จะรวมไว้ในอาหารหรือเมนูอาหารประจำวันของคุณ เพื่อให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากมันได้
รสขมและคมของมันสามารถแทนที่เครื่องเทศส่วนใหญ่ในจาน มัสตาร์ดแห้งใช้ในอาหารอินเดีย ฝรั่งเศส เยอรมัน และไอริช สำหรับสลัด น้ำสลัด เมนูไข่ ผักดอง และน้ำหมัก
มัสตาร์ดแห้งใช้สำหรับทำอาหารและทางการแพทย์ สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ คุณสามารถชงชาได้โดยผสมชา 1 ช้อนชาในน้ำเดือด 1 ถ้วย (ต้มนาน 5 นาที) ชาเมาวันละสามครั้ง
สำหรับอาการปวดกล้ามเนื้อและกระดูกจะกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในบริเวณที่มีอาการปวดโดยการดื่มชาจากมันอีกครั้งและทำให้ความเจ็บปวดผ่านไป
