2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอื่นๆ ซึ่งพบได้ในปริมาณมากในส้มแดง ยับยั้งอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญและช่วยเผาผลาญไขมัน
ในแง่นี้พวกมันมีค่ามากกว่าส้มส้มธรรมดามาก ส้มแดงได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการที่มีชื่อเสียงระดับโลกว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารสำหรับร่างกายของเรา
ไม่เพียงแต่สีเท่านั้นที่แยกแยะส้มแดงกับส้ม นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก เช่น ฟลาโวนอยด์และกรดออกซิซินนามิก ซึ่งช่วยชะลอกระบวนการชราของร่างกาย
น้ำส้มแดงช่วยลดน้ำหนักและต่อต้านการสะสมของไขมันในเนื้อเยื่อได้อย่างมาก มีความเกี่ยวข้องกับแอนโธไซยานิน เม็ดสีในสีแดงเข้มและสีน้ำเงิน ซึ่งเป็นที่รู้จักสำหรับกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูง
ผลเฉพาะของพวกเขาเป็นที่ประจักษ์ในการลดการสะสมของไตรกลีเซอไรด์และไขมันสำรอง สารแอนโธไซยานินที่มีอยู่ในส้มแดงจะปรับไตรกลีเซอไรด์ แปลงเป็นพลังงานโดยตรง
เพื่อชะลอกระบวนการชราของร่างกายนักโภชนาการแนะนำให้กินส้มแดงอย่างน้อยสี่ครั้งต่อวัน อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการบริโภคผลไม้สีแดงคือการดื่มน้ำผลไม้
ส้มแดงซิซิลีซึ่งมีเปลือกส้มเหมือนส้มทั่วไปมีคุณสมบัติเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม ภายในเป็นสีแดงเข้ม
รสชาติของมันชวนให้นึกถึงราสเบอร์รี่ ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชกล่าวว่าส้มซิซิลีจะเปลี่ยนเป็นสีแดงภายในเวลากลางวันที่ร้อนจัดและกลางคืนอากาศหนาวเย็น
นักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลีทำการทดลองกับหนูทดลอง และพวกมันสองกลุ่มกินอาหารที่มีแคลอรีสูงเป็นเวลาหลายวัน บางคนได้รับน้ำส้มแดง บางคนได้รับน้ำ
ในตอนท้ายของการทดลอง เป็นที่ชัดเจนว่าผู้ที่ดื่มน้ำส้มแดงจะไม่เพิ่มน้ำหนัก ต่างจากผู้ที่ดื่มน้ำ
