เหตุผลในการใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

น้ำส้มสายชูบัลซามิก เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในการทำน้ำสลัด ซอสหมักย่าง และซอสเนื้อและสปาเก็ตตี้หลายชนิด รสชาติเข้มข้นและมักถูกอธิบายว่าเป็นทาร์ตและเข้มข้น

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า น้ำส้มสายชูบัลซามิกมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ซึ่งมีตั้งแต่การปรับปรุงผิวไปจนถึงการลดคอเลสเตอรอลที่ช่วยในการลดน้ำหนัก

มาดูศักยภาพกันดีกว่า ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูบัลซามิก:

1. ปรับปรุงสุขภาพผิว

น้ำส้มสายชูบัลซามิกประกอบด้วยสารต้านจุลชีพ กรดอะซิติก และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ช่วยปรับปรุงผิวของบุคคลเมื่อเวลาผ่านไป

2. ลดน้ำตาลในเลือด

จากการศึกษาพบว่าส่วนผสมน้ำสลัดยอดนิยมนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การวิเคราะห์ที่ตรวจสอบผลของน้ำส้มสายชูพบว่าน้ำส้มสายชูบัลซามิกมีฤทธิ์ต้านน้ำตาลในเลือดเมื่อบริโภค

3. ส่งเสริมการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ

สารออกฤทธิ์ที่พบในน้ำส้มสายชูบัลซามิกคือกรดอะซิติก กรดนี้มีสายพันธุ์โปรไบโอติกที่ช่วยย่อยอาหาร โปรไบโอติกที่พบในกรดอะซิติกช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้และการย่อยอาหารที่ดี ในขณะเดียวกันก็รักษาการทำงานของภูมิคุ้มกันโดยรวม

4. ลดความดันโลหิตสูง

ในการศึกษาเกี่ยวกับหนูพบว่า น้ำส้มสายชูบัลซามิกช่วยได้ เพื่อลดความดันโลหิต การศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าการเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกในอาหารเป็นประจำอาจช่วยลดความดันโลหิตสูงได้เมื่อเวลาผ่านไป

5.บรรเทาอาการท้องผูก

การเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกสองสามหยดลงในสลัดประจำวันของคุณสามารถช่วยจัดการกับอาการท้องผูกและท้องอืดได้ ทางเลือกหนึ่งคือหยดน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำร้อนแล้วสูดดมไอระเหย

6.กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต

น้ำส้มสายชูบัลซามิกทำมาจากองุ่นและเป็นอาหารที่ดีต่อหัวใจ ยังส่งผลดีต่อการไหลเวียนโลหิต

ความสนใจ! แม้ว่าจะมี ประโยชน์มากมายของน้ำส้มสายชูบัลซามิก ผู้ที่มีอาการปวดท้อง เจ็บคอ และผู้ที่แพ้อาหารไม่ควรรับประทาน ดังนั้นควรปรึกษานักโภชนาการก่อนเพิ่มลงในอาหารของคุณ