2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อถึงเวลา เห็ด ในทุ่งหญ้าบัลแกเรีย คุณจะพบกับเห็ดเสมอ ซึ่งคุณจะได้รับคำแนะนำอันมีค่า ไม่เพียงแต่ในการจำแนกเห็ดที่กินได้และวิธีเลือกเห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีเตรียมเห็ดด้วย
สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือสลัดเห็ดเพราะสามารถปรุงด้วยพริกสดและผลิตภัณฑ์หมักหรือผัดหรืออบ นั่นคือเหตุผลที่เราจะเสนอให้คุณ 3 สลัดเห็ด ที่คุณสนใจ:
สลัดมันฝรั่งกับเห็ด
สินค้าจำเป็น: มันฝรั่ง 6-7 หัว 1 หัว เห็ดหมัก 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ พาเมซาน 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู, กระเทียมป่าเล็กน้อย, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า เทลงในชามและเพิ่มเห็ดสับและหัวหอม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และน้ำส้มสายชู แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมป่าสับละเอียดและชีส Parmesan ขูด
สลัดผักกับเห็ด
สินค้าจำเป็น: สลัดคอฟฟ์ 1 ลูก, อารูกูลาสองสามต้น, หอมแดง 1 หัว, พริกแดง 1 เม็ด, 100 กรัม เห็ด, 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ใบโหระพาสดสองสามใบ, เกลือเพื่อลิ้มรส, วอลนัทบดหนึ่งกำมือ
วิธีการเตรียม: ล้างผักกาดหอมหั่นฝอยและผสมในชามพร้อมกับ arugula สับและโหระพา ในกระทะเทฟลอนที่มีไขมันลดลงผัดหัวหอมพริกและเห็ดสั้น ๆ ปล่อยให้เย็นและเทลงบนสลัด ทำน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำผึ้ง แล้วราดบนผัก ผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยวอลนัท
สลัดกับเห็ดและแตงกวา
สินค้าจำเป็น: 100 กรัม เห็ด, แตงกวา 2 ลูก, มะกอกหลุมเล็กน้อย, ใบผักกาดเล็กน้อย, พริกแดง 1 เม็ด, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือเพื่อลิ้มรส ออริกาโนสดสองสามใบและโหระพาสด
วิธีการเตรียม: ล้างสลัดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชาม เพิ่มแตงกวาสับมะกอกและเห็ด จากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดทำน้ำสลัดซึ่งเท สลัดเห็ด. หากต้องการสามารถโรยด้วยชีสขูดหรือ Parmesan
