2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราเคยได้ยินมาว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ดีต่อสุขภาพนั้นเป็นอย่างไร และไม่มีการโกหกหรือการหลอกลวงในเรื่องนั้น แต่อาจจะดีต่อสุขภาพมากกว่าก็เป็นอาหารญี่ปุ่น ซึ่งไม่ได้ประกอบด้วยซูชิที่คุ้นเคย ไม่สิ มันมากกว่านั้นอีกมาก จึงเป็นเหตุที่เรียกว่า the อาหารญี่ปุ่น Washoku รวมอยู่ในรายการยูเนสโกด้วย
วาโชกุ ไม่ใช่ประเภทของอาหารหรือเมนูเฉพาะของญี่ปุ่น Washoko เป็นตัวแทนของปรัชญาญี่ปุ่นทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการเสิร์ฟอาหาร วิธีเตรียมอาหาร และวิธีที่ควรรับประทาน ทั้งหมดนี้จะต้องสอดคล้องกับธรรมชาติ!
คืออะไร ลักษณะของวาโชกุ ที่ไม่เหมือนพวกเรา คนญี่ปุ่นไม่เสิร์ฟอาหารตามคำสั่งบนโต๊ะ เริ่มต้นด้วยซุปหรือสลัด เป็นต้น และลงท้ายด้วยของหวาน
เมื่อไหร่ คุณ ทุกอย่างถูกเสิร์ฟในกองเพื่อให้ทุกรสชาติสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่เขารักมากที่สุด
เป็นเรื่องปกติที่จะมีซุปบนโต๊ะอาหารญี่ปุ่นเช่นเดียวกับชามข้าว แต่นี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของเมนูอาหารญี่ปุ่น บนโต๊ะคุณจะเห็นความหลากหลายของปลาและอาหารทะเล ไก่เสียบไม้ เป็ด ผักและผลไม้ทุกชนิด ฯลฯ
อาหารที่เสิร์ฟในจานเดียวกันจะต้องเป็นเลขคี่ และชามซุปและชามข้าวจะถูกเสิร์ฟแยกกันสำหรับทุกคนที่โต๊ะ
สำหรับการปรุงแต่งอาหารนั้น ส่วนใหญ่จะใช้ซีอิ๊วขาว มิริน หรือวาซาบิ ซึ่งมีชามแยกต่างหากมาให้ด้วย เพื่อให้ทุกคนที่โต๊ะได้ลิ้มรสอาหารตามรสนิยมของตนเอง
อาหารที่มีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสมากกว่าจะเสิร์ฟในจานกลมหรือจานกลม และอาหารที่กลมเป็นสี่เหลี่ยม แนวคิดนี้จึงทำให้เกิดความแตกต่างที่ชัดเจนยิ่งขึ้นระหว่างจานกับสิ่งที่เสิร์ฟในนั้น
ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าไม่เพียงแค่สิ่งที่คุณบริโภคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีที่คุณรับรู้ด้วยว่าเป็นสิ่งสำคัญในการสนองความหิว
อย่างไรก็ตาม กฎที่สำคัญที่สุดของญี่ปุ่นเกี่ยวกับอาหารก็คือ ปรุงจากเนื้อสัตว์และปลาสดเสมอ จากผลไม้และผักสดตามฤดูกาล พวกเขาจะบริโภคดิบหรือหลังจากการอบร้อนสั้น ๆ เพื่อรักษารสชาติของพวกเขาให้เป็นธรรมชาติมากที่สุด
ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อมัน และเนื้อวัว เป็ด และไก่เป็นที่นิยมมากที่สุด ใช้ทุกอย่างที่สามารถนำมาใช้จากทะเลได้โดยเฉพาะปลาและอาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสาหร่ายด้วย
แนะนำ:
อาหารญี่ปุ่น
กฎหลักของอาหารญี่ปุ่นคือการดื่มชาเขียว 1 ลิตรในระหว่างวัน คุณสามารถเติมน้ำแร่ลงไปได้ ไม่ควรกินอะไรระหว่างมื้อหลัก มะเขือเทศเป็นสิ่งต้องห้ามจากผักและองุ่นและกล้วยจากผลไม้ ดังนั้นใน 2 เดือน คุณจะลดน้ำหนักได้ประมาณ 4 กก. จากนั้นเปลี่ยนไปรับประทานอาหารตามปกติ แต่อย่ากินมากเกินไป ดื่มชาเขียวต่อหนึ่งลิตรต่อวัน วิธีนี้จะทำให้น้ำหนักของคุณลดลงอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องอดอาหาร 1 และ 14 วัน อาหารเช้า:
