2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ระบุว่า การกินสีของผักและผลไม้ทำให้เราสามารถป้องกันโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานได้
โดยทำตามรุ้งทั้ง 7 สี เราสามารถช่วยให้ร่างกายของเราต่อสู้กับโรคต่างๆ ที่พบได้บ่อยในสมัยของเรา
โดยการบริโภคผักและผลไม้ที่มีสีเหมาะสม เรารับประกันว่าจะปรับปรุงสุขภาพของเราและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเรา
สีแดง
สีแดงแสดงว่าอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผักและผลไม้สีแดงเป็นตัวช่วยที่ใหญ่ที่สุดในมาตรการป้องกันมะเร็ง
เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หัวบีท แอปเปิ้ลแดง องุ่นแดง พริกแดง แตงโม มะเขือเทศ เชอร์รี่ และอื่นๆ
ส้ม
สีส้มหมายถึงอาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอ ซึ่งกำหนดเป็นวิตามินแห่งการมองเห็นที่สมบูรณ์แบบ อาหารดังกล่าว ได้แก่ แครอท ฟักทอง มันเทศ ส้ม ส้มเขียวหวาน และอื่นๆ
สีเหลือง
สีเหลืองคือผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์และลูทีน การบริโภคของพวกเขามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการป้องกันมะเร็ง
อาหารดังกล่าว ได้แก่ มะนาว ข้าวโพด มันฝรั่ง แตงและอื่น ๆ
สีเขียว
ผักและผลไม้สีเขียวอุดมไปด้วยลูทีน ซีแซนทีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งดีต่อกระดูก ดวงตา ฟัน และยังมีคุณสมบัติต้านมะเร็งอีกด้วย
นั่นคือผักสีเขียวทั้งหมดที่เรารู้จัก เช่นเดียวกับกีวี
ลูกชาย
สีฟ้าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่าแอนโธไซยานินและสารประกอบฟีนอลิก สารประกอบเหล่านี้ได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงความจำและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
อาหารดังกล่าว ได้แก่ บลูเบอร์รี่ องุ่น มะเขือยาว และอื่นๆ
สีขาว
อาหารที่อุดมไปด้วยอัลลิซินและซีลีเนียมมีสีขาว ดีต่อหัวใจและใช้เป็นยาป้องกันมะเร็ง
อาหารดังกล่าว ได้แก่ กล้วย ลูกแพร์ กะหล่ำดอก กระเทียม เห็ด และอื่นๆ
