2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เห็ดเป็นหนึ่งในเห็ดที่รักมากที่สุดในประเทศของเรา เห็ดชนิดนี้ในประเทศของเรากว่า 95 เปอร์เซ็นต์นำเข้าจากโปแลนด์
สำหรับการแปรรูปเห็ดที่ผลิตในโปแลนด์ มีการใช้เทคโนโลยีที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดบนพื้นผิว อย่างไรก็ตาม แบคทีเรียยังคงอยู่ในตัวมัน ซึ่งทำให้คุณภาพแย่ลง ดังนั้นเห็ดที่สดและขาวจึงปรากฏขึ้นในตลาดซึ่งภายในเก่า พวกเขาเป็นชนชั้นที่ต่ำกว่า แต่ในทางกลับกันพวกเขามีราคาที่ต่ำกว่าซึ่งทำให้ผู้ค้าปลีกในท้องถิ่นเป็นที่ต้องการมากขึ้น
อายุการเก็บรักษาสูงสุดของเห็ดคือระหว่าง 5 ถึง 7 วัน เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 2 ถึง 4 องศา ระยะเวลาจะขยายได้สูงสุด 10 วัน อย่างไรก็ตาม เห็ดจากโปแลนด์มีอายุมากกว่า 14 วัน อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าหลังจากช่วงเวลานี้ เห็ดจะเปลี่ยนอย่างเห็นได้ชัดจากภายนอกและมีรสนิยม แต่ก็ยังไม่เป็นพิษ
เห็ดจากโปแลนด์จำนวน 5 ถึง 10 ตันมาถึงบัลแกเรียทุกวัน สหภาพผู้ผลิตเห็ดในบัลแกเรียได้ยื่นอุทธรณ์ต่อกระทรวงเกษตรและอาหารเพื่อสนับสนุนและคุ้มครองผู้ผลิตเห็ดบัลแกเรีย พวกเขาต้องการกำหนดข้อกำหนดสำหรับเสบียงขั้นต่ำในห่วงโซ่อาหารของผลิตภัณฑ์บัลแกเรีย รวมถึงการควบคุมเสบียงจากโปแลนด์
เกี่ยวกับกรณีที่ถูกกล่าวหาว่าเป็นพิษจากเห็ดเมื่อไม่กี่วันก่อน พวกเขาระบุในความเห็นของพวกเขาว่าเห็ดที่ปลูกเองไม่สามารถเป็นผลิตภัณฑ์มีพิษได้
เพื่อกำหนดประเภทและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสาเหตุของการเป็นพิษจะต้องรอการทดสอบในห้องปฏิบัติการและทางการแพทย์ อย่างไรก็ตาม หากพิสูจน์ได้ว่าเห็ดเป็นต้นเหตุ อุปทานของเห็ดจะต้องได้รับการตรวจสอบโดยหน่วยงานควบคุมอาหาร
