2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ช็อคโกแลตถือว่าเป็นของจริงสำหรับผู้ชื่นชอบโกโก้และช็อคโกแลต หากคุณเป็นแฟนตัวยงของสิ่งล่อใจนี้ สูตรช็อคโกแลตจะดึงดูดใจคุณ คำแนะนำต่อไปนี้อร่อยและง่ายมาก และคุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ทันที
ช็อคโกแลตทรัฟเฟิ
สินค้าจำเป็น: ดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม ครีมเหลว 150 กรัม เนย 40 กรัม ผงโกโก้ 75 กรัม
วิธีการเตรียม: 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำและช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในอ่างน้ำ ละลายด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อช็อกโกแลตละลายจนหมดโดยไม่ยกออกจากเตา ให้ใส่ครีมลงไป ผัดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน นำกระทะออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น
ช็อกโกแลตที่เย็นสนิทแล้วจะใส่กลับลงในอ่างน้ำพร้อมกับเนย ผัดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ผลที่ได้คือเทลงในชามและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
นำส่วนผสมที่ชุบแข็งออกจากตู้เย็น จากนั้นทำลูกบอลขนาดเล็กซึ่งสร้างขึ้นด้วยมือ โรยผงโกโก้แล้วจัดใส่จาน
มัฟฟินช็็อกโกแลต
สินค้าจำเป็น: 1 ไข่ 1 ช้อนชา แป้ง ½ ช้อนชา น้ำมัน ½ ช้อนชา โยเกิร์ต 5 ช้อนชา โกโก้ ½ ช้อนชา น้ำตาล, ผงฟู 1 อัน, ช็อคโกแลต 1 อัน (นมธรรมชาติหรือถั่ว)
วิธีการเตรียม: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกลบออกล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง ตีน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องผสม ร่อนแป้งด้วยผงฟูและโกโก้ ละลายเนยแล้วตีด้วยนม
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวผสมกับการกวนอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมของแป้งและโกโก้ สุดท้ายเพิ่มช็อกโกแลตสับ
กระป๋องมัฟฟินนั้นเต็มไปด้วยปริมาตรมากถึง 3/4 ด้วยส่วนผสมที่ได้ จัดใส่จานอบและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 20-25 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อไม่มีอะไรเหลือ มัฟฟินจะถูกลบออก
บิสกิตช็อกโกแลต
สินค้าจำเป็น: ½ ชม. โกโก้ไม่หวาน 1 ช้อนชา แป้ง 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ฟอง ½ ช้อนชา เนย (125 ก.), 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ. นมสด วนิลา 1 ช้อนชา ¼ ช้อนชา เกลือ, ช็อกโกแลต 100 กรัม (หรือช็อกโกแลตชิป)
วิธีการเตรียม: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกลบออกจากตู้เย็นก่อนถึงอุณหภูมิห้อง ร่อนแป้งด้วยโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือ ผลลัพธ์จะถูกเพิ่มทีละเล็กทีละน้อยในส่วนผสมของเหลวโดยกวนอย่างต่อเนื่อง
เพิ่มช็อกโกแลตที่สับละเอียดลงในแป้งโกโก้ที่เหนียวเหนอะหนะ ผัดด้วยมือของคุณและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
เมื่อแป้งช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ให้นำออกจากตู้เย็น จากนั้นจึงทำเค้กซึ่งจัดวางห่างจากกันในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
บิสกิตอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที แยกออกจากกระทะแล้วจัดใส่จาน
