สามจานเด็ดกับออริกาโน่

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ออริกาโน่ เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้กันมากที่สุดในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ว่าจะแห้งหรือสด ก็ให้กลิ่นหอมที่เข้มข้นแต่ละเอียดอ่อนสำหรับอาหารหลายประเภท ในกรณีนี้ เราจะเสนอให้คุณ 3 สูตรออริกาโน่ ซึ่งเหมาะสำหรับ โอกาสพิเศษ:

Farfale หอมกรุ่นกับชีสและออริกาโน

สินค้าจำเป็น: ฟาร์ฟาเล่ 1 ซอง, พริกแดง 1 เม็ดและพริกเขียว 1 เม็ด, บวบ 1 ลูก, หอมแดง 1 อัน, กระเทียม 3 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ วอลนัท 1 ช้อนชา ชีส 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง ออริกาโนสดสองสามกิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยแข็งพามิแสน

วิธีการเตรียม: วางต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผัดพริกหยวก, หัวหอม, บวบและกระเทียมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกร้อน เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนิ่มลง ให้ใส่ออริกาโนแห้งและพริกไทยดำลงไป ผักเหล่านี้ราดบนฟาร์ฟาเล่ที่บีบ ชีสถูกเติม และทุกอย่างผสมกันอย่างดี โรยด้วยพาร์เมซานชีส วอลนัท และใบออริกาโนสด

หัวหอมยัดไส้เนื้อสับและออริกาโน

สินค้าจำเป็น: 6-7 หอมแดง ข้าว 100 กรัม เนื้อดิน 250 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา ชีสสีเหลืองขูด ไม่กี่ก้าน ออริกาโน่สด สำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียม: ปอกหัวหอมและลวกในน้ำเกลือสักครู่ จากนั้นนำออก ผ่าครึ่ง และนำส่วนด้านในออกเพื่อให้ส่วนนอกเหมาะสำหรับการเติม ผัดหัวหอมชั้นในที่สับละเอียดแล้วพร้อมกับข้าวที่ล้างและสะเด็ดน้ำมันในน้ำมันร้อนแล้วใส่เนื้อสับลงไป คนตลอดเวลา เมื่อไส้พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโนแห้ง เติมหัวหอมด้วยส่วนผสมนี้จัดในกระทะทาน้ำมันเติมน้ำเล็กน้อยแล้วอบในเตาอุ่นที่ 220 องศา ก่อนที่ธนูจะพร้อมคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด เสิร์ฟออริกาโนสดประดับด้วยก้าน

หมูสับราดซอสออริกาโน่

สินค้าจำเป็น: หมูสับ 6-7 ชิ้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/2 ช้อนชา ออริกาโนสดเล็กน้อย

วิธีการเตรียม: สเต็กถูกทุบแล้วทาน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางบนกระทะย่างทั้งสองด้านสักครู่ ผัดกระเทียมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกที่เหลือ ปิดไฟ และเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด ผัดซอสและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำซุปเล็กน้อย สเต็กเสิร์ฟพร้อมซอสออริกาโน