2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อคุณสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรและคุณไม่มีเวลาเพียงพอ ตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณคือเน้นพาสต้า ไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้ พาสต้า ฟูซิลลี่ ตาลเลียเตลเล และอะไรที่ไม่ใช่ ปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกซอสที่จะเสิร์ฟด้วย ซอสที่ใช้กันทั่วไปในเรื่องนี้ ได้แก่ ซอสโบโลเนส คาร์โบนารา เนโปลิตัน และซอสอิตาเลียนอื่นๆ ที่ได้รับความนิยม
อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสิ่งใหม่ๆ ซึ่งในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมมาก ขอแนะนำให้ลองพาสต้ากับซอสมะเขือเทศกับไส้กรอกและเห็ดแห้ง นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
สินค้าจำเป็น: พาสต้า 500 กรัม ไส้กรอกตามชอบ 2-3 ชิ้น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, มะเขือเทศกระป๋องขนาดใหญ่ 1 ขวด, พริกเขียว 1 อัน, พริกแดง 1 อัน, หอมแดง 2 อัน, 1 ช้อนชา ไวน์ขาว กระเทียม 4 กลีบ เห็ดแห้ง 60 กรัม หรือเห็ดแห้งอื่นๆ ตามชอบ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ออริกาโน 1 ช้อนชา ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งสดสองสามกิ่ง, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, Parmesan ขูด 2 กำมือ
วิธีการเตรียม: วางต้มตามคำแนะนำของผู้ผลิตและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ กฎหลักคือการเติมน้ำ 1 ลิตรเมื่อปรุงพาสต้า 100 กรัม อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะลึกแล้วทอดไส้กรอกที่หั่นบาง ๆ ลงไปผัดในระยะเวลาอันสั้น
เมื่อทั้งสองข้างเป็นสีชมพูเล็กน้อย ให้แกะออกแล้วพักไว้ ผัดหัวหอม พริก และเห็ดในไขมันเดียวกัน เมื่อนุ่มให้เพิ่มไวน์และรอให้ของเหลวเดือด ใส่มะเขือเทศ.
ผัดเป็นครั้งคราวและไม่นานก่อนที่ซอสจะข้นพอ ใส่กานพลูกระเทียมสับละเอียด น้ำผึ้ง และเครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมดที่ไม่มีผักชีฝรั่ง ลองชิมดู และถ้าเข้ากันดี ให้เทพาสต้าที่เสร็จแล้วพร้อมกับไส้กรอกทอด
คนให้เข้ากันแล้ววางกลับบนเตาจนร้อน สุดท้ายโรยด้วยพาร์เมซานชีสและพาร์สลีย์สับละเอียด พาสต้าจะเสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่ พร้อมกับไวน์แดงที่คุณเลือก
แนะนำ:
ไส้กรอก Peglana คืออะไรและทำไมจึงเรียกว่าเซอร์เบียนไวอากร้า?
ไส้กรอกรีด เป็นหนึ่งในอาหารแห้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเซอร์เบีย มันชนะใจแฟน ๆ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และชื่อเสียงของไวอากร้าจากธรรมชาติ ชาวเซิร์บชอบพูดเล่นว่าถ้ากินเข้าไป ผู้ชายก็จะมีพลังทางเพศ ส่วนผู้หญิงจะขี้เล่นมากขึ้น ตามตำนานบางสูตร สูตรสำหรับไส้กรอก Peglana มีขึ้นในสมัยของการปกครองแบบออตโตมัน นั่นคือเหตุผลที่ไม่มีหมูอยู่ในนั้น แต่ขาดไม่ได้เลย - ไส้กรอกมีเนื้อวัว แพะ และเนื้อแกะที่ได้รับการคัดสรร ซึ่งปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเผ็ด เวลาที่ดีที่สุ
ไส้กรอก Panagyurishte และเนื้อ Elena เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครอง
คณะกรรมาธิการยุโรปได้อนุมัติการเพิ่มผลิตภัณฑ์ชนบทคุณภาพสูงสองรายการจากบัลแกเรียไปยังรายการผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับการคุ้มครองของสหภาพยุโรป นี่คือไส้กรอก Panagyurishte และเนื้อชิ้นโปรดของ Elena มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองอีก 1,200 รายการในรายการนี้ ซึ่งบางรายการมีการระบุแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครอง สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง หรือได้รับการกำหนดให้เป็นสินค้าพิเศษแบบดั้งเดิมที่รับประกัน อาหารเลิศรสที่เลือกทั้งสองรายการจะถูกทำเครื่องหมายด้วยโลโก้ของอาหา
ไส้กรอก
ไส้กรอก เป็นไส้กรอกอายุสั้นชนิดหนึ่งที่แพร่หลาย มักทำจากเนื้อสับ - หมูหรือไก่ พร้อมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ เช่น ไขมันสัตว์ เครื่องเทศ และน้ำ ในประเทศของเรา การผลิตไส้กรอกยังคงถูกปกคลุมไปด้วยกระบวนการและสารที่น่าสงสัยที่ใช้ในการทำไส้กรอก อย่างไรก็ตาม ความนิยมของไส้กรอกได้แพร่กระจายไปยังทุกทวีป - ในอังกฤษ ไส้กรอกเหล่านี้รู้จักกันในชื่อ Vienna Sausage ในเยอรมนี พวกเขาชอบกิน Wienerwurst, Saitenwurst หรือ Frankfurter ความนิยมทั่วโลกของไส้กรอกมาพร้อมกับฮอทดอกลัทธิซึ่งมีถิ่นกำเนิดใ
ไส้กรอก Panagyurishte และ Elena ทำจากเนื้อนำเข้า
ปรากฎว่าอาหารบัลแกเรียทั่วไปเช่นไส้กรอก Panagyurishte และเนื้อ Elena ซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการคุ้มครองโดยคณะกรรมาธิการยุโรปนั้นเตรียมจากเนื้อสัตว์นำเข้า สมาคมผลิตภัณฑ์เนื้อดิบแห้งแบบดั้งเดิมยังรายงานว่าระหว่าง 80 ถึง 90% ของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ผลิตในประเทศของเรานั้นปรุงด้วยเนื้อสัตว์ที่นำเข้า แม้ว่าไส้กรอก Panagyurishte, เนื้อ Elena และ Gorno Oryahov sudzuk เพิ่งได้รับใบรับรองสำหรับผลิตภัณฑ์บัลแกเรียทั่วไป แต่เนื้อสัตว์ในนั้นไม่ใช่บัลแกเรียเลย เนื้อสัตว์ที่ใช้ทำอาหารของ
นักวิทยาศาสตร์ : ไส้กรอก 2 ชิ้นต่อสัปดาห์ไม่เป็นอันตราย
หลังจากได้รับความสนใจจากบรรดาผู้ชื่นชอบไส้กรอกทอดและอาหารเช้าแบบอังกฤษ นักวิทยาศาสตร์จากสวิตเซอร์แลนด์ได้กลับคำกล่าวอ้างของพวกเขาเกี่ยวกับผลกระทบร้ายแรงของไส้กรอกต่อสุขภาพของมนุษย์ การกินเนื้อสัตว์แปรรูปและไส้กรอกไม่ดีสำหรับคุณ แต่ก็ไม่ได้อันตรายถึงตายอย่างที่กลุ่มนักโภชนาการชาวสวิสประกาศเมื่อเดือนที่แล้ว จากผลการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวสวิส ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและมะเร็ง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการบริโภคมากกว่า
