2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ร่างกายต้องการไขมันเพราะเป็นตัวแทนของพลังงานสำรอง เป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์และหุ้มอวัยวะภายในด้วยชั้นป้องกัน
กรดไขมันมีบทบาทพิเศษ - เป็นวัตถุดิบในการสังเคราะห์สารที่ช่วยลดความดันโลหิต เพิ่มอุณหภูมิ เพิ่มความไวของเส้นใยประสาท และมีหน้าที่อื่นๆ อีกมากมาย กรดไขมันแบ่งออกเป็นสามประเภท: กรดไขมันโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 และโอเมก้า 9
กรดไขมันโอเมก้า 9 เป็นกรดไขมันที่พบได้บ่อยที่สุดในธรรมชาติ พวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในนามกรดโอเลอิกและจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดีของร่างกายมนุษย์
กรดไขมันโอเมก้า 9 มีบทบาทสำคัญในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี อาหารเมดิเตอร์เรเนียนถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดโอเลอิกอย่างแพร่หลาย ส่วนใหญ่เป็นน้ำมันมะกอกซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 9 ในระดับสูง
กรดไขมันโอเมก้า 9 มีความคงตัวทางเคมีสูง ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากคราบคอเลสเตอรอลที่ผนังหลอดเลือด นี้เป็นการป้องกันที่ดีของหลอดเลือด
กรดไขมันโอเมก้า 9 เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆ ที่รักษายาก กรดไขมันโอเมก้า 9 พบได้ในน้ำมันมะกอกสกัดเย็น เมล็ดงา น้ำมันงา อะโวคาโด อัลมอนด์ ถั่วลิสง และถั่วแมคคาเดเมีย
นอกจากนี้ยังพบกรดไขมัน 9 ชนิดในเนื้อหมูและไก่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ กินหมูและไก่ไม่ติดมันสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ และคุณจะให้กรดไขมันโอเมก้า 9 แก่ร่างกายของคุณเพียงพอ
กรดไขมันโอเมก้า 9 ป้องกันโรคอ้วน และถ้าคุณกินผลิตภัณฑ์ที่มีสารเหล่านี้ จะกินมากเกินไปได้ยาก เนื่องจากค่อนข้างจะเติม
แนะนำ:
กรดไขมันโอเมก้า 3
กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพที่หลากหลาย รวมทั้งโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคซึมเศร้า โรคหอบหืด และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โอเมก้า 3 ร่วมกับกรดไขมันโอเมก้า 6 มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อกระบวนการทางชีวเคมีจำนวนมากในร่างกาย ต่างจากไขมันอิ่มตัวในเนยและน้ำมันหมู กรดไขมันโอเมก้า 3 มีไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องและยังคงเป็นของเหลวแม้จะแช่เย็นหรือแช่แข็ง สารอาหารที่สำคัญที่สุด 3 ประการ กรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่
กรดไขมันโอเมก้า 6
กรดไขมันโอเมก้า 6 เป็นกรดไขมันจำเป็น มีความจำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง ต้องได้รับจากอาหาร พร้อมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 มีบทบาทสำคัญในการทำงานของสมองตลอดจนการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ ยังเป็นที่รู้จักกันในนามกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs) พวกมันส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม ผิวที่สดชื่น รักษาสุขภาพของกระดูก ควบคุมการเผาผลาญ และรักษาระบบสืบพันธุ์ อาหารเพื่อสุขภาพมีความสมดุลของโอเมก้า 3 และ กรดไขมันโอเมก้า 6 .
กรดไขมันโอเมก้า 9
กรดไขมันโอเมก้า 9 เป็นกรดไขมันสำคัญที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เองและจำเป็นต้องนำเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารหรืออาหารเสริม นี่คือกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัว 5 ชนิด ที่สำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์คือ 2 ในนั้นคือกรดเอรูซิกและกรดโอเลอิก ตัวหารร่วมระหว่างกรดไขมันทั้งห้าที่ผูกเข้าด้วยกันคือพันธะคาร์บอนคู่ที่ตำแหน่งโอเมก้า 9 ในโครงสร้างโมเลกุล เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่า note กรดไขมันโอเมก้า 9 มีความจำเป็นในระดับหนึ่งเท่านั้น สามารถผลิตได้จากกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6
กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยชีวิตจากภาวะซึมเศร้าและการฆ่าตัวตาย
คุณจะหยุดคนซึมเศร้าจากการฆ่าตัวตายได้อย่างไร? นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียกล่าวว่าการตรวจเลือดของเขาควรทำก่อน ผู้ที่ร่างกายมีภาวะขาดกรดไขมันโอเมก้า 3 มีแนวโน้มที่จะฆ่าตัวตาย การค้นพบใหม่นี้ได้รับการยืนยันโดยการวิจัยเพิ่มเติมซึ่งแสดงให้เห็นว่าคนที่กินปลาจำนวนมากความคิดฆ่าตัวตายเกิดขึ้นน้อยกว่าคนที่พลาดอาหารจานปลาห้าสิบเปอร์เซ็นต์ ในโลกอารยะ การตายจากโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และในเอสกิโมที่กินแต่อาหารทะเล การตายประเภทนี้จะหายไปโดยสิ้นเชิง ตัวป้องกัน
