2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมล็ดกาแฟประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีหลายร้อยชนิด รวมทั้งสิ่งที่เรียกว่า กรดคลอโรเจนิก ซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย นักพฤกษศาสตร์ชาวรัสเซีย A. S. Famintsinu ค้นพบสารประกอบนี้ในปลายศตวรรษที่ 19 เมื่อเขาศึกษาเมล็ดกาแฟสีเขียว แต่พวกมันคืออะไร ประโยชน์ของกรดคลอโรเจนิก และเธอจะช่วยเราได้อย่างไร?
ผลกระทบขององค์ประกอบทางเคมีนี้ต่อร่างกายมนุษย์นั้นไม่ได้สำรวจมานานแล้ว อย่างไรก็ตาม สถานการณ์เปลี่ยนไปอย่างมากเมื่อในศตวรรษที่ 21 นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าสารประกอบช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์
การศึกษาพบว่ากรดคลอโรจีนิกมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ มีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสารที่นิยมในกลุ่มฟลาโวนอยด์หลายเท่า นอกจากนี้กรดคลอโรจีนิกยังช่วยลดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตซึ่งสังเกตได้ชัดเจนที่สุดในการดูดซึมกลูโคสจากลำไส้ใหญ่ นั่นคือเหตุผลที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าองค์ประกอบทางเคมีนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
กรดช่วยเร่งการทำงานของการลำเลียงเลือดและน้ำเหลือง และยังช่วยกระตุ้นกระบวนการในร่างกายและเพิ่มความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อหลอดเลือด ส่งผลให้ผิวดูสดชื่น สุขภาพดี และอ่อนนุ่ม คุณสมบัติของกรดคลอโรเจนิก และจนถึงทุกวันนี้ยังเป็นหัวข้อของการวิจัยเชิงรุก และได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลในเชิงบวกอย่างมากต่ออัตราการเต้นของหัวใจ
ประโยชน์ของกรดคลอโรจีนิก:
- ป้องกันการเกิดออกซิเดชันและริ้วรอยของเซลล์
- ลดระดับน้ำตาลและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
- ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
- คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
- สารต้านการอักเสบ
- ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
- สามารถใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนกับน้ำหนักเกิน
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งสัมพันธ์กับความสามารถของกาแฟในการทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคต่าง ๆ ในระดับเซลล์
- สร้างสารที่มีประโยชน์ซึ่งเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและเปิดใช้งานฟังก์ชั่นการขนส่ง
ความสนใจ! โปรดทราบว่าการสะสมของสารมากเกินไปทำให้เกิดความไม่สมดุลในระบบประสาท!
ลดน้ำหนักด้วยกรดคลอโรเจนิก
กรดคลอโรจีนิกขัดขวางการไหลของกลูโคสจากคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคบางส่วน เป็นผลให้ร่างกายซึ่งไม่สามารถเข้าถึงแคลอรี่ได้อย่างรวดเร็วถูกบังคับให้หันไปหาแหล่งสำรองของตัวเองซึ่งเก็บไว้ในร้านค้าไขมัน การบริโภคเชิงรุกตามลำดับทำให้ไขมันในร่างกายลดลง
น่าเสียดายที่เราจะต้องทำให้บรรดาผู้ที่กำลังมองหายาวิเศษผิดหวัง ลดน้ำหนักด้วยกรดคลอโรเจนิก และเทคนิคอื่นๆ ที่คล้ายกันจะได้ผลก็ต่อเมื่อคุณลดแคลอรีในอาหารของคุณ และสร้างความแตกต่างระหว่างแคลอรีที่บริโภคและเผาผลาญ
สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยนักวิทยาศาสตร์ที่ทำการศึกษาจำนวนมาก รวมถึงในหนูด้วย ในกระบวนการนี้ พวกมันถูกให้อาหาร โดยกลุ่มควบคุมหนึ่งกลุ่มได้รับกรดคลอโรจีนิกและอีกกลุ่มไม่ได้รับ ในตอนท้ายของการทดลอง น้ำหนักของกลุ่มควบคุมทั้งสองกลุ่มเท่ากัน ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ว่ากาแฟไม่ใช่ยาครอบจักรวาลหากคุณมีน้ำหนักเกิน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกรดคลอโรจีนิก ในปริมาณที่พอเหมาะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ร่างกายไม่ได้ผลิตสารประกอบที่มีประโยชน์นี้ขึ้นมาเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถหาได้จากแหล่งอื่นเท่านั้น ร่างกายต้องการเพียงเล็กน้อยและคนที่มีสุขภาพดีต้องการ 100 มก. บรรทัดฐานประจำวันของกรดคลอโรจีนิกมีอยู่ในกาแฟตะวันออก 120 มล. นี่ไม่ใช่คนเดียว แหล่งที่มาของกรดคลอโรจีนิก เนื่องจากอาหารหลายชนิดอุดมไปด้วยสารนี้
- เมล็ดทานตะวัน;
- มันฝรั่ง;
- อาร์ติโช้ค;
- ต้นไผ่สด
- รากสีน้ำเงิน
- แอปเปิ้ล (โดยเฉพาะเปลือก);
- ใบสีน้ำตาล;
- บลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
- ถั่วเขียว.
การรับประทานอาหารหรือการรับประทานอาหารใดๆ ก็ตามจะได้ผล แต่ถ้าคุณลดแคลอรีลง ให้เริ่มรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและดำเนินชีวิตที่กระฉับกระเฉง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดำเนินการอย่างครอบคลุม และในกรณีนี้ กรดคลอโรจีนิกจะช่วยคุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้
