2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
วันนี้ 15 ธันวาคม มีการเฉลิมฉลองทั่วโลก วันชาสากล. เทศกาลเครื่องดื่มร้อนค่อนข้างใหม่และก่อตั้งขึ้นในปี 2548 โดยการตัดสินใจของ International Social Forum
แนวคิดของวันชาสากลคือการให้ความสำคัญกับปัญหาการค้าใบชา ผู้ผลิตรายย่อยไม่พอใจนโยบายของบริษัทขนาดใหญ่ที่ซื้อวัตถุดิบในราคาที่ต่ำกว่า
นอกเหนือจากเป้าหมายทางเศรษฐกิจแล้ว เทศกาลชายังส่งเสริมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคนนับล้านอีกด้วย
วันที่ 15 ธันวาคม ไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ by ปาร์ตี้น้ำชา. ในวันนี้เมื่อปี พ.ศ. 2316 ได้มีการประกาศใช้ปฏิญญาโลกว่าด้วยสิทธิของคนงานในอุตสาหกรรมชา และในวันที่ 16 ธันวาคม ในเมืองบอสตัน อาณานิคมของอเมริกาได้ทิ้งชาอังกฤษอัดแน่นจำนวนมหาศาลลงมหาสมุทร
การกระทำนี้เป็นจุดเริ่มต้นของการต่อสู้เพื่อเอกราชในสหรัฐอเมริกา และการทำลายงานเลี้ยงน้ำชาในประวัติศาสตร์เรียกว่างานเลี้ยงน้ำชาบอสตัน
อลังการสุดๆ วันชาโลก มีการเฉลิมฉลองในอินเดียและศรีลังกา ซึ่งพวกเขาจัดกิจกรรมมากมายที่เกี่ยวข้องกับวันหยุดของวันนี้
ตามตำนาน เครื่องดื่มนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญครั้งแรกเมื่อ 2737 ปีก่อนคริสตกาล คนแรกที่ดื่มชาคือเซิน หน่ง ซึ่งถ้วยน้ำอุ่นใบชาตกลงไป เขาชอบผลลัพธ์ที่เหลือเชื่อ
ในรัชสมัยราชวงศ์ชิง ชาได้รับความนิยมและผลิตบ่อยขึ้นเรื่อยๆ ในยุโรปเครื่องดื่มปรากฏในต้นศตวรรษที่สิบเจ็ด
แม้ว่าชาจะผลิตโดยเทคโนโลยีที่ง่าย แต่รสชาติของชาในแต่ละส่วนของโลกไม่เหมือนกัน
ในขณะที่อยู่ในบัลแกเรีย เราเทน้ำร้อนลงบนถุงชาแล้วเติมมะนาว น้ำตาล หรือน้ำผึ้ง ในอินเดียหรือชาบริเตนใหญ่มักจะดื่มนม ชาวอินเดียยังใส่เครื่องเทศต่างๆ เช่น ขิง อบเชย และกานพลู
ในทิเบต นมที่เติมลงในชาทำจากจามรีทิเบต โดยเติมเกลือ เนย และแป้งทอดในบางครั้ง
ในรัสเซียชาถูกต้มในกาโลหะพิเศษและเติมน้ำผึ้งแยมผลไม้หรือน้ำตาลลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป
ในญี่ปุ่น มีพิธีชงชาสำหรับเสิร์ฟเครื่องดื่ม ซึ่งเด็กผู้หญิงทุกคนในประเทศได้เรียนรู้จากวัยเด็ก