2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-07-26 16:39
บาร์บีคิว คือเนื้อแกะย่างหรือเนื้อชนิดอื่นๆ ที่นำมาย่าง มันถูกจัดทำขึ้นในลักษณะเฉพาะ บาร์บีคิวมักจะทำในวันเซนต์จอร์จ
เคล็ดลับความอร่อยที่คุณต้องรู้ บารบีคิว, คือ:
- ไฟไม่ควรแรงเกินไป
- ไฟต้องไหม้ก่อนจะใส่เนื้อไม่นาน
- ควรวางเนื้อไว้บนไม้เสียบอย่างดีเพื่อไม่ให้ขยับเพียงลำพัง ขอแนะนำให้ใช้เส้นใหญ่ยึดเนื้อกับไม้เสียบ
- สำหรับบาร์บีคิวแสนอร่อยขอแนะนำให้ใช้เนื้อแกะอายุหนึ่งปี
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศอื่น ๆ
- ไฟสำหรับบาร์บีคิวจะต้องจุดกับผนัง
- ในระหว่างการอบของ บาร์บีคิว เนื้อจะทาด้วยไขมันจากลูกแกะเท่านั้น
- ไม้เสียบกับเนื้อที่ร้อยควรอยู่สูงจากไฟประมาณ 30 ซม.
- บาร์บีคิวหมุนช้าๆและต่อเนื่อง
- การเตรียมบาร์บีคิวไม่เร็ว ใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมง คุณไม่ควรรีบร้อน
การเตรียมบาร์บีคิวเป็นความพยายามที่ลำบาก คุณต้องอดทน มันช้ามาก แต่ก็คุ้มค่า
