เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของครัวใหญ่

วีดีโอ: เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของครัวใหญ่

วีดีโอ: เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของครัวใหญ่
วีดีโอ: เอาชีวิตรอดกับพ่อ EP.9 ตามหาต้นไม้กินได้ พ่อมีเคล็ดลับมาบอกทำไมพ่อยังแข็งแรง แรงดีได้ขนาดนี้ l ครัวป 2024, กันยายน
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของครัวใหญ่
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของครัวใหญ่
Anonim

พ่อครัวทุกคน แม้จะมีประสบการณ์มากที่สุด ก็ยินดีรับฟังกลเม็ดเล็กๆ น้อยๆ ที่เจ้าของบ้านคนอื่นๆ เปิดเผยให้เธอฟัง ด้วยความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ คุณสามารถประสบความสำเร็จได้มากมายในครัว

สับปะรดและกีวีไม่เหมาะสำหรับการทำให้เกิดเจล พวกเขามีสารที่ป้องกันไม่ให้เจลาตินข้น มีโอกาสที่จะกินเยลลี่สับปะรดหรือกีวี แต่คุณจะต้องรอนานขึ้นสามเท่า

หากคุณปรุงอาหารตามสูตรของชาวตะวันตก โปรดจำไว้ว่า 1 ออนซ์ เท่ากับ 28 กรัมของผลิตภัณฑ์ เมื่อคุณเติมไวน์ลงในเนื้อสัตว์ คุณควรรู้ว่าไวน์ขาวเข้ากับเนื้อขาว

ใช้กับไก่ ไก่งวง ปลา อาหารทะเล หมูหัน ไวน์แดงเข้ากันได้ดีกับเนื้อแดงเช่นเดียวกับเนื้อสีเข้ม - เนื้อวัว, เนื้อแกะ, หมู, เกม, กระต่ายและเป็ด

ครอบครัว
ครอบครัว

เมื่อหุงข้าวที่จะเสิร์ฟพร้อมอาหารรสเผ็ดอย่าใส่เกลือ จึงจะตัดกับเครื่องเทศที่เผ็ด นี่คือสิ่งที่เชฟในประเทศไทยและจีนทำเพื่อทำให้รสชาติดีขึ้น

หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศให้กับไวน์ คุณควรรู้ว่าวานิลลา กาแฟมอคค่า ช็อคโกแลต และอบเชยนั้นหนักเกินไปสำหรับไวน์ กานพลูและลูกจันทน์เทศเหมาะสำหรับเขามากกว่า

ผักปรุงสุกมีวิตามินเอมากพอๆ กับดิบ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ จำเป็นต้องมีไขมันบางส่วน วิธีที่ดีที่สุดคือผสมกับน้ำมันมะกอก

แม้จะมีประเพณีการกินของหวานในที่สุด แต่แนวโน้มที่จะเสิร์ฟในตัวเลือกขนาดเล็กก่อนมื้ออาหารหลักเพิ่งเปิดตัวไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ เชื่อกันว่าเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยพร้อมกับของหวานเล็กๆ น้อยๆ เชื่อว่าจะฆ่าความอยากอาหารของหมาป่าได้

ปลาย่าง
ปลาย่าง

ถ้าคุณหิวมาก ให้กินช็อคโกแลต ลูกอมสองลูก เค้กหนึ่งชิ้น แยมหรือไอศกรีมสักสองสามช้อนชา สิ่งนี้จะทำให้เลือดของคุณอิ่มตัวด้วยกลูโคส ลดความรู้สึกหิวและการกินมากเกินไป

มัสตาร์ดช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของเนื้อไขมัน ไส้เนื้อ ปลา และน้ำสลัด คอทเทจชีสแบบชนบทไม่ได้ซื้อตามร้าน ดีที่สุดสำหรับร่างกายเพราะมีคุณค่าต่อหัวใจเพราะมีแคลเซียมและโปรตีนในที่ที่มีไขมันต่ำ

มะเขือเทศตากแห้ง
มะเขือเทศตากแห้ง

หากคุณต้องการตกแต่งของหวานหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ ให้สวยงาม ให้ใส่น้ำแข็งหรือดอกไม้หลากสี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำเชื่อมสีเล็กน้อยลงในก้อนน้ำแข็ง หรือใส่หนึ่งหรือสองกลีบหรือดอกไม้ทั้งดอกลงไปในน้ำเพื่อให้น้ำแข็งลอย

ปลาที่มีน้ำมันไม่เข้ากับไวน์เลย ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวไม่เหมาะกับไวน์เช่นกัน เช่น ส้ม เกรปฟรุต ส้มเขียวหวาน มะนาว และมะนาว เคเปอร์ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และวิตามินที่มีคุณค่า

คุณสามารถทำมะเขือเทศตากแห้งที่มีชื่อเสียงระดับโลกของอิตาลีสำหรับทำอาหารได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบางๆ ในฤดูร้อน จากนั้นเกลือและผึ่งแดดให้แห้ง

ดังนั้นความชื้นจึงหายไปจากพวกเขาอย่างสมบูรณ์และกลิ่นของมันก็จะรุนแรงขึ้น จากนั้นเทน้ำมันมะกอกลงไปซึ่งมีการเติมเครื่องเทศประเภทต่างๆ ดังนั้นคุณจึงมีมะเขือเทศตากแดดตากแห้งตลอดฤดูหนาว

แนะนำ: