2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เห็ดเป็นของขวัญจากธรรมชาติ ดูเหมือนว่าจะมีลักษณะเฉพาะและไม่สามารถระบุได้เมื่อเผชิญกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ
การประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหารทำให้ทั้งความสุขทางประสาทสัมผัสและประโยชน์ต่อสุขภาพ เป็นที่ทราบกันดีว่าเห็ดเป็นแหล่งโปรตีนและเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
อย่างไรก็ตาม ไม่ค่อยมีใครรู้จักการรักษาด้วยความช่วยเหลือของเห็ดในประเทศของเรา มีศาสตร์แห่งการบำบัดด้วยเชื้อราซึ่งเป็นการบำบัดด้วยเชื้อราที่สำคัญ เป็นศาสตร์การรักษาที่มีประสิทธิภาพและมีพลังมาก "Fungo" แปลจากภาษาญี่ปุ่นว่าเห็ด ชาวญี่ปุ่นรู้จักวิธีการรักษาเห็ดมาประมาณ 4000 ปี
ส่วนผสมของเห็ดได้รับการสังเคราะห์ในยาปฏิชีวนะหลายชนิด อย่างไรก็ตาม ข่าวร้ายก็คือ การเตรียมการสังเคราะห์มีคุณสมบัติเชิงลบ ในขณะที่การเตรียมเห็ดที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติไม่มี พวกเขาถือว่าไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งและไม่มีผลข้างเคียง
เห็ดมีพลังบำบัดที่ทรงพลัง องค์ประกอบของพวกเขารวมคอมเพล็กซ์ที่สมดุลตามธรรมชาติของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่แตกต่างกัน บางส่วนของพวกเขา - โพลีแซคคาไรด์จากเชื้อรา (lentinan, lanostane, เห็ดหลินจือ, ลาโนฟิล, กริโฟแลน ฯลฯ) มีคุณสมบัติต้านเนื้องอกที่ทรงพลังซึ่งไม่มีใครเทียบได้ในหมู่พืชชนิดอื่น
พวกมันกระตุ้น T-lymphocytes ซึ่งจะกระตุ้นมาโครฟาจและร่างกายเริ่มหลั่งโปรตีนน้ำหนักโมเลกุลสูงที่เรียกว่าเพอร์ฟอริน มันทำลายเซลล์ร้าย Perforin สร้างรูในเยื่อหุ้มชั้นนอกของเซลล์เนื้องอก ทำให้สูญเสียของเหลวและตาย
กล่าวอีกนัยหนึ่ง เห็ดรักษามะเร็งได้ ทศวรรษที่ผ่านมา การวิจัยพบว่าเห็ดหอมรายงานค่าสูงในการหยุดการพัฒนาของเนื้องอก - ระหว่าง 72% ถึง 92%
ขณะนี้มีการวิจัยอย่างจริงจังในญี่ปุ่นและฮังการีเกี่ยวกับผลกระทบของเชื้อราเหล่านี้ต่อเนื้องอกที่ไม่ร้ายแรง และเมื่อ 4 ปีที่แล้ว นิตยสารด้านสุขภาพรายงานว่าฤทธิ์ต้านเนื้องอกที่เกิดขึ้นจริงสูงกว่าที่คาดไว้หลายเท่า
ปรากฎว่าการรักษาเนื้องอกที่ไม่ร้ายแรงด้วยเห็ดในผู้หญิงประสบความสำเร็จใน 60% ของกรณีและในผู้หญิง 30% เซลล์เนื้องอกหยุดความก้าวหน้าและการแบ่งตัวช้าลงหลายร้อยครั้ง
โพลิแซ็กคาไรด์ lentinan ที่มีอยู่ในเห็ดหอมมีผลต่อการผลิตสารที่เรียกว่าเพอร์ฟอริน ซึ่งช่วยให้ร่างกายมีแรงกระตุ้นในการต่อสู้กับเนื้องอก
ในความเป็นจริง เห็ดหอมไม่ได้ทำลายเซลล์มะเร็งด้วยตัวมันเอง แต่เพียงนำกองทัพเซลล์ที่ปกป้องร่างกายกลับมามีชีวิต
แนะนำ:
เห็ด
เชื้อรามีลักษณะเป็นเนื้อและมีสปอร์ปกคลุม สิ่งที่ชวนให้นึกถึงชื่อ "เห็ด" แท้จริงแล้วคือเห็ดมาตรฐาน ซึ่งเป็นเห็ดขาวที่ไม่ละลายน้ำที่เพาะเลี้ยง มีตอและหมวกคลุมด้วยเหงือกอยู่ด้านล่าง เห็ดที่พบมากที่สุดมีสีขาว แต่ก็มีสีน้ำตาล สีดำ สีม่วงน้ำตาล สีชมพู สีเหลืองและสีครีม การรับรู้เห็ด เห็ดมักกินได้และมีพิษ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการรับรู้เห็ดที่กินได้และเห็ดพิษคือการประเมินว่าน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาหรือไม่เมื่อแตก ปฏิกิริยาต่อการบาดเจ็บ กลิ่น รส สี ที่อยู่อาศัย ฤดูปลูก กา
เห็ด - มีประโยชน์ต่อประสาทมากที่สุด
เห็ดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคประสาท เหตุผลนี้คือปริมาณฟอสฟอรัสสูงซึ่งมีผลดีอย่างมากต่อระบบประสาท กรดฟอสฟอริกและโพแทสเซียมส่วนใหญ่อยู่ในผิวหนังของเชื้อรา ในขณะที่ในตอมีน้อยกว่า นอกจากระบบประสาทแล้ว เห็ดยังแนะนำสำหรับการป้องกันโรคโลหิตจาง แม้จะมีปริมาณน้ำสูง (85-90%) ในพืชเหล่านี้ แต่คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดก็สูง มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าธัญพืชทั้งหมด พวกมันเทียบเท่ากับถั่ว แครอท และถั่วเลนทิล นอกจากนี้ยังพบว่าเห็ดบางชนิดมีค่าพลังงานเกือบเท่ากับของเนื
เห็ด - การสร้างสรรค์ที่ไม่เหมือนใครของธรรมชาติ
เห็ดที่กินได้มากกว่าหนึ่งร้อยชนิดเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ต้องขอบคุณสารที่มีกลิ่นหอมและมีประโยชน์ เห็ดทำให้อาหาร ซุป สตูว์ สลัดมีรสชาติที่ถูกใจ ปริมาณโปรตีนในเห็ด 30% ซึ่งมากกว่าเนื้อสัตว์ เห็ดยังมีไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน และสารต่างๆ มากมาย เช่น กรดไขมัน น้ำมันหอมระเหย สารที่มีประโยชน์มากที่สุดในองค์ประกอบของเห็ดคือเบต้ากลูแคน เบต้ากลูแคนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ตามธรรมชาติ สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ นักวิทยาศาสตร์ยังเชื่อว่าเนื่องจากมีเ
เห็ด 8 ชนิด ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่เหมือนใคร
มีเห็ดหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แม้ว่าเห็ดอาจไม่ใช่เมนูอันดับหนึ่งสำหรับเราทุกคน แต่ควรพิจารณารวมไว้บ่อยขึ้นในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของคุณ บันทึก: หากคุณมีโรคเกาต์อย่ากินเห็ด 1. ฟองน้ำสีขาว ภาพถ่าย: “University of California .
