2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
กระเทียมอาจทำให้คุณสร้างความประทับใจที่ดีในวันแรกได้ยาก แต่เพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะประสบกับความล้มเหลวของความรัก เพราะการกินผักรสเผ็ด คุณจะได้รับปริมาณมหาศาลของสุขภาพโดยตรงจากธรรมชาติ
พูดอีกอย่างก็คือ กระเทียมน่าจะเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ด้วยสิ่งนี้ เราสามารถรักษาได้ทุกอย่าง ตั้งแต่หวัด ปวดท้อง ไปจนถึงแผลไฟไหม้ คนส่วนใหญ่เชื่อว่ากระเทียมมีคุณสมบัติในการรักษามากที่สุดเมื่อสุก ความจริงก็คือว่าเทียบเท่ากับสีเขียวตามที่แนะนำ โปรดทราบว่า กินกระเทียมสด ทันทีหลังจากทำความสะอาด อย่าปล่อยให้มันยืนหยัดเพื่อใช้ประโยชน์สูงสุดจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมัน
ใน กระเทียมสด มีสารออกฤทธิ์เกือบ 100 ชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอัลลิซินมีผลดีมากที่สุด มีอยู่ในไซโตพลาสซึมของเซลล์พืช
อัลลิซินและสารประกอบกำมะถันที่เกิดขึ้นจากมันมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา และปรสิตที่ทำให้เกิดโรคทุกชนิด โดยไม่ทำลายแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ เนื้อหาของอัลลิซินสูงเป็นสองเท่าในกระเทียมสีเขียวเมื่อเทียบกับสุก เป็นองค์ประกอบที่รับผิดชอบต่อความจริงที่ว่ากระเทียมส่งเสริมสุขภาพหัวใจที่ดี จะช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและความดันโลหิตซึ่งมีส่วนช่วยในเรื่องนี้ กินกระเทียมสด เพื่อหัวใจที่แข็งแรง!
กระเทียมสดช่วยได้ การย่อยอาหารที่ดี ผักช่วยให้กระเพาะสงบ ขจัดอาการอักเสบและอาการระคายเคืองอื่นๆ ที่อาจทำให้ไม่สบายท้อง
กระเทียมสดมีวิตามินซีและบีในปริมาณที่สูงกว่า ซึ่งช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เพิ่มการเผาผลาญ และสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ กระเทียมยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และซีลีเนียมจำนวนมาก
กระเทียมสดยังช่วยป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส ปรสิต เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีการแสดงเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอก
กระเทียมสดโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเป็นตัวล้างพิษในอุดมคติ ทำความสะอาดเซลล์ได้มากกว่าอนุมูลอิสระด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
กระเทียมสดยังมีคุณสมบัติป้องกันโรคหัวใจที่สำคัญซึ่งสามารถช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและคอเลสเตอรอลได้ 5-15% กระเทียมยังสามารถปกป้องเซลล์เม็ดเลือดและหลอดเลือดของคุณจากการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ยังช่วยให้เลือดไหลเวียนในร่างกายดีขึ้น
ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์มากมายระบุว่าเป็นทุกวัน การบริโภคกระเทียมสด เป็นเครื่องป้องกันหัวใจได้ดีกว่าเมื่อผักสุกหรือในรูปแบบอื่น
ประโยชน์เฉพาะของกระเทียมสด
1. ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร - ใช่ กระเทียมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และการบริโภคกระเทียมสามารถช่วยลดการระคายเคืองและความรู้สึกไม่สบายในทางเดินอาหารได้ เผง กระเทียมสดเป็นหนึ่งในอาหาร รักษาสมดุลในระบบย่อยอาหาร
2. รักษาใจ - อัลลิซินในกระเทียมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มผลดีในเลือดซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิต - ดังนั้นความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองจะลดลง
3.ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง - อัลลิซินมีคุณค่าต่อร่างกายในแง่ของฤทธิ์ต้านเนื้องอก เนื่องจากส่วนผสมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ จึงช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกายและช่วยป้องกันมะเร็งไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัญหาเรื้อรังต่างๆ ที่กลายเป็นหายนะของสังคมสมัยใหม่
4. ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต - อีกเหตุผลที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบริโภคกระเทียมสดเป็นประจำเนื่องจากกระเทียมมีวิตามินซีสูง ร่างกายจึงดูดซึมธาตุเหล็กได้ง่ายกว่ามาก ดังนั้นการไหลเวียนโลหิตจึงดีขึ้น
5. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน - ฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมสดมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม ซึ่งทำให้เป็นผักที่เหมาะสำหรับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สามารถเพิ่มได้ทุกที่ในเมนูฤดูใบไม้ผลิ - ซุป สลัด สตูว์ หม้อปรุงอาหาร และสิ่งอื่น ๆ ที่คุณนึกออก แน่นอน ดีที่สุดคือกินสดเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด
ท่ามกลางประโยชน์อื่นๆ ของ การบริโภคกระเทียมสด สั่งการป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และปรสิต การทำให้เซลล์บริสุทธิ์จากอนุมูลอิสระ การทำให้ลำไส้สะอาดจากสารพิษ
องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของกระเทียมทำให้เป็นสถานที่ที่สมควรได้รับในรายการ superfoods สามารถเข้าถึงได้ง่าย ราคาไม่แพง และง่ายต่อการเตรียม ดังนั้นถ้าคุณไม่ทนทุกข์ทรมานจากการแพ้ของแต่ละบุคคล ให้รวมไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพของคุณทันที เป็นไปได้ที่จะใช้ในรูปแบบของอาหารเสริม แต่รูปแบบธรรมชาติที่สดใหม่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
เก็บกระเทียมสด
วิธีที่ดีที่สุดที่จะ การเก็บรักษากระเทียมสด อยู่ในภาชนะ - เปิดหรือปิดไว้เล็กน้อยในที่เย็นและมืด ห่างจากแสงแดดและความร้อนโดยตรง ซึ่งจะช่วยป้องกันการงอกและรักษาสารที่มีประโยชน์ได้ดีที่สุด ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น