2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เป็นที่ทราบกันดีว่าสีทาขนมสังเคราะห์มักเป็นอันตรายเนื่องจากสารที่มีอยู่ คุณสามารถทำสีของคุณเองสำหรับขนมจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
ของหวานจากธรรมชาตินั้นไม่สดใสเท่าสีเทียม แต่พวกมันปลอดภัยกว่าสำหรับสุขภาพของเรามาก ซึ่งเหมาะสำหรับเด็กๆ
หากคุณต้องการครีมสีเหลืองสำหรับตกแต่งขนมหรือทากาวเข้าด้วยกัน คุณจะต้องมีแครอทขนาดใหญ่ 2 ชิ้น หั่นเป็นวงกลมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้วทอดในน้ำมันด้วยไฟอ่อนจนอ่อน
ถูแครอทผ่านกระชอนแล้วผสมกับเนยที่นิ่มไว้ก่อนแล้ว ใส่เนยในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 กับแครอท ด้วยสีนี้ คุณจะทาสีเหลืองครีม
เพื่อให้ได้สีเหลือง คุณสามารถใช้พริกไทยเหลือง สับปะรดฉ่ำผสมกับน้ำแครอท หรือผสมขมิ้นเล็กน้อยกับน้ำอุ่น
สีเขียวได้มาจากการเพิ่มน้ำผักโขมคั้นสดลงในครีมหรือแป้ง สีเขียวยังได้มาจากพริกเขียวหรือผักชีฝรั่งซึ่งต้มจนน้ำไหลออกมา
สีแดงหรือสีชมพูได้มาจากเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่รวมทั้งจากหัวบีต เชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ถูและเติมน้ำผลไม้ลงในครีมหรือแป้งและหัวบีทจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูสองสามหยด เมื่อเดือดแล้วให้ยกลงจากเตาแล้วใช้น้ำเดือด แต่ต้องเย็นลง
เพื่อให้ได้สีแดงจะใช้น้ำมะเขือเทศสีแดงเข้มและพริกแดงหวาน เพื่อให้ได้สีส้ม ให้ผสมน้ำแครอทผัดกับน้ำบีทรูทสำหรับทำอาหาร
โกโก้เปลี่ยนแป้งและครีมให้เป็นสีน้ำตาล และใช้น้ำบลูเบอร์รี่เพื่อให้ได้สีม่วงหรือสีน้ำเงิน สีทาขนมจากธรรมชาติจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วจากการกระทำของแสงและอากาศ ดังนั้นจึงควรใช้ทันทีที่ทำ
