2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เนื่องจากสถานการณ์เลวร้ายที่โลกค้นพบตัวเอง ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังมองหาวิธีต่างๆ ในการป้องกันไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ มียาไม่กี่ชนิดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าใช้ได้ผลสำหรับเขา แต่ไม่มีสิ่งใดมาขวางกั้นเราจากการพยายามเพิ่มความแข็งแกร่งให้ร่างกายด้วยอาหารและเครื่องดื่มที่แสดงให้เห็นว่ามีผลต่อการติดเชื้อไวรัสอื่นๆ
และหากท่านอยู่ในหมู่คนที่เพิ่มขึ้น การบริโภคไวน์ หรือเนื่องจากการกักกันคุณมักจะหาเวลาดื่มสักแก้วบนระเบียงกับคนที่คุณรัก ข่าวดีก็คือเครื่องดื่มนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านไวรัส
เป็นที่ชัดเจนมาหลายปีแล้วว่า ไวน์แดงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมด หลักฐานมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าชาวฝรั่งเศสป่วยเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจน้อยกว่าคนอเมริกันมาก เชื่อกันว่าเหตุผลก็คือการใช้เครื่องดื่มนี้อย่างแพร่หลายในฝรั่งเศสและทั่วยุโรป ยิ่งไปกว่านั้น นักวิทยาศาสตร์บางคนยังกล่าวอีกว่าการดื่มไวน์วันละ 2 แก้วสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคไวรัสได้
"ผู้ร้าย" หลักสำหรับ "ด้าน" เหล่านี้ ผลของไวน์ ถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในปริมาณมาก!
ในหมู่พวกเขามีสิ่งที่เรียกว่าแทนนินซึ่งเป็นส่วนสำคัญของไวน์แดงและต้องขอบคุณรสชาติที่เฉพาะเจาะจง เชื่อกันว่าจะช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดของเราและทำให้พวกเขามีความยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังพบความเชื่อมโยงระหว่างแทนนินกับอายุขัย
ส่วนสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์ก็คือสารที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ พวกมันเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งที่สุดที่ปกป้องเซลล์ของเราจากอนุมูลอิสระและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน สิ่งนี้ยืดอายุของพวกเขาซึ่งชะลอความชราโดยอัตโนมัติและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายทั้งหมดของเรา
ซึ่งหมายความว่าโดยอัตโนมัติทั้งร่างกายของเราได้รับการปกป้องจากการติดเชื้อไวรัสมากขึ้น และนักวิทยาศาสตร์ได้คาดการณ์ไว้แล้วว่าสิ่งนี้อาจเป็นจริงสำหรับ COVID-19 ซึ่งเป็นโรคของตระกูล coronavirus ที่มีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งมนุษยชาติของเราเคยพบเจอมาก่อน เชื่อกันว่าสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติเหล่านี้ช่วยป้องกันการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ซึ่งสามารถนำไปสู่มะเร็งหลายชนิด
ฟลาโวนอยด์มีหลายประเภท หนึ่งในนั้นคือ quertecin ซึ่งได้รับการศึกษาเกี่ยวกับการจำลองแบบของไวรัสต่างๆ นักวิทยาศาสตร์พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระนี้อาจช่วยชะลอการเติบโตของไวรัส ซึ่งขัดขวางการแพร่กระจายและทำลายร่างกาย สารฟลาโวนอยด์ที่เราเคยได้ยินคือสารเรสเวอราทรอล (resveratrol) ซึ่งพบแม้กระทั่งในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
ช่วยยืดอายุเซลล์และต่อสู้โดยตรงกับความเสียหายที่เกิดจากปัจจัยภายนอกต่างๆ เรสเวอราทรอลช่วยลดการอักเสบทั่วร่างกายและช่วยเพิ่มการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายของเรา ซึ่งสะสมอยู่ตามผนังหลอดเลือดของเราในรูปของคราบพลัค ซึ่งในบางจุด ชีวิตของเราสามารถนำไปสู่การเกิดลิ่มเลือดอุดตัน
นอกจากนี้ยังพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระนี้ช่วยลดการแพร่กระจายของไวรัส coronavirus ในการศึกษาในห้องปฏิบัติการ โดยเฉพาะสิ่งที่เรียกว่า coronaviruses MERS-CoV ซึ่งทำให้เกิดการแพร่ระบาดอีกครั้ง แม้ว่าจะมีขนาดเล็กกว่าก็ตาม
นักวิทยาศาสตร์ยังแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระนี้ลดผลกระทบของไวรัสโดยการสังเกตการติดเชื้ออื่นๆ รวมทั้ง toxoplasmosis, Helicobacter pylori และ Staphylococci ประเภทต่างๆ รวมทั้งไวรัส Epstein-Barr enteroviruses รวมถึงการติดเชื้อทางเดินหายใจต่างๆ
ข้อสรุปหลักของนักวิจัยคือ resveratrol ช่วยลดการตายของเซลล์ที่เกิดจากการติดเชื้อ MERS-CoVการศึกษาก่อนหน้านี้ยังแสดงให้เห็นคุณสมบัติต้านไวรัสที่หลากหลายอีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยลดการอักเสบและลดปริมาณไวรัสที่เรียกว่าในร่างกาย
ข้อมูลทั้งหมดเหล่านี้แนะนำให้นักวิทยาศาสตร์ทราบว่ามีไวน์ไม่มากเท่ากับปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นในไวน์ อาจส่งผลดีต่อการพัฒนาของการติดเชื้อทางเดินหายใจบางชนิด รวมถึงเชื้อในตระกูล COVID-19 ใหม่ ข้อมูลในมนุษย์มีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่ได้ข้อสรุปในห้องปฏิบัติการและในการศึกษาเกี่ยวกับหนู
เราเตือนคุณว่าคุณต้อง ดื่มไวน์ และแอลกอฮอล์อื่น ๆ ด้วยความรับผิดชอบ เพราะถึงแม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ปริมาณที่มากเกินไปก็สามารถทำลายตับ เชื่อกันโดยทั่วไปว่าไม่ควรดื่มไวน์มากกว่าแก้วต่อวัน
และถ้าคุณไม่ใช่แฟนของแอลกอฮอล์ แต่ต้องการเพลิดเพลินกับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ของฟลาวินอยด์ คุณสามารถบริโภคลูกเกด องุ่น ช็อคโกแลต แบล็กเบอร์รี่
