2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สีน้ำตาล / Oxalis / เป็นพืชล้มลุกประจำปีหรือไม้ยืนต้นของตระกูล Oxalidaceae - Kiselichevi ใบของสปีชีส์ส่วนใหญ่มีความคล้ายคลึงกับสปีชีส์ของสกุลโคลเวอร์ - Trifolium ซึ่งมาจากตระกูลถั่ว - Fabaceae แต่แตกต่างจากโคลเวอร์ในสีอย่างชัดเจน สีน้ำตาลบางชนิดมีใบหนาสามส่วนสีม่วงแดง ม่วงหรือเขียว และลำต้นตั้งตรง บางชนิดมีกิ่งก้านที่แตกกิ่งก้านอย่างแน่นหนา บางต้นมีขนาดเล็ก บางชนิดมีขนาดใหญ่กว่า พันธุ์ต่างๆ บานในเวลาที่ต่างกัน
ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสีน้ำตาลทั่วไป / Oxalis acetosella L. /. มันยังเป็นที่รู้จักกันในนามโคลเวอร์เปรี้ยว, สีน้ำตาล, สีน้ำตาล, สีน้ำตาลแกะ, กวางโรเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีเหง้าบาง ๆ คืบคลานอยู่บนผิวดินปกคลุมด้วยเศษเนื้อสีแดงของใบฐาน ใบของมันยื่นออกมาจากเหง้าโดยตรง ยาว 2 ถึง 10 ซม. ก้านเป็นเส้น ๆ สามใบ ด้านหลังใบเป็นรูปหัวใจ
สีของ สีน้ำตาล เป็นโสด กลีบเลี้ยงมี 5 กลีบ ฟรี ทนทาน กลีบดอกยังมี 5 กลีบ หลวม สีขาวมีเส้นสีชมพูหรือสีม่วง มักอยู่ที่โคนมีจุดสีเหลือง ผลเป็นกล่องทรงรีหรือรูปไข่ 5 รัง เมล็ดมีสีน้ำตาลอ่อนร่องตามยาว
สีน้ำตาลบานตั้งแต่เดือนเมษายนถึงสิงหาคม มันเติบโตในพื้นที่ที่ร่มรื่นและชุ่มฉ่ำ (ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในป่าบีชและต้นสน) ในประเทศของเรา มีการกระจายพันธุ์พืชเกือบทั่วประเทศ (ยกเว้นชายฝั่งทะเลดำและที่ราบแม่น้ำดานูบ) บริเวณเชิงเขาและภูเขา จากระดับน้ำทะเล 400 ถึง 2,000 เมตร นอกจากบัลแกเรียแล้ว สีน้ำตาลยังพบได้ทั่วยุโรป เอเชียเหนือ อเมริกาเหนือ
ประเภทของสีน้ำตาล
Oxalis deppei เป็นสายพันธุ์ สีน้ำตาล เรียกว่าพืชแห่งความสุขหรือกากบาทเหล็ก Oxalis deppei เป็นไม้พุ่มที่มีหัวยาวประมาณ 5 ซม. และกว้าง 3 ซม. บ้านเกิดของสายพันธุ์นี้คือเม็กซิโก สีน้ำตาลนี้ดูเหมือนโคลเวอร์สี่ใบขนาดใหญ่และบานเป็นสีแดง
อีกสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมคือ South African Oxalis bowieana ซึ่งบานในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิเป็นสีชมพูแดง Oxalis carnosa มีถิ่นกำเนิดในชิลีและเปรู สร้างความประทับใจด้วยดอกไม้สีเหลืองในฤดูใบไม้ผลิ Oxalis regnelli มาจากอเมริกาใต้และบานเกือบตลอดทั้งปีด้วยดอกไม้สีขาวที่มีลักษณะคล้ายกรรไกรตัดด้านบนและใบของโคลเวอร์สามใบ
สายพันธุ์ที่สวยงามและน่าสนใจมากคือ Oxalis debilis หรือที่รู้จักในชื่อ ghostly sorrel และ sorrel ดอกใหญ่ สายพันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะด้วยสีชมพูม่วงที่ละเอียดอ่อนและมีขนาดใหญ่
แต่ละชนิดและพันธุ์ สีน้ำตาล รูปร่างและสีของใบไม้ต่างกัน มีสีฟ้า เขียวอ่อนหรือเขียวเข้ม ใหญ่มาก กลางหรือเล็ก เป็นต้น พันธุ์ต่างๆ บานในเวลาที่ต่างกัน ดอกออกซาลิสเดปเป้จะบานตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม ส่วนดอกออกซาลิสเรกเนลลี่จะบานตลอดฤดูร้อน
องค์ประกอบของสีน้ำตาลs
กรดประกอบด้วยเกลือของกรดออกซาลิก รวมทั้งโพแทสเซียมออกซาเลตที่เป็นกรด เอนไซม์ออกซิไดซ์ ฟลาโวนอยด์ วิตามินซี กรดอินทรีย์ที่ปราศจากแคโรทีน และอื่นๆ
สีน้ำตาลที่กำลังเติบโต
Oxalis deppei สามารถทิ้งไว้นอกบ้านได้ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมและอยู่ที่นั่นก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามควรทำความสะอาดดินและเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่แห้งและเย็น ตั้งแต่เดือนเมษายนเป็นต้นไป หัวอ่อนจะปลูกในดินฮิวมัสเป็นส่วนใหญ่
โคลเวอร์สี่ใบได้รับการรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัวให้ปุ๋ยทุกสัปดาห์ในช่วงออกดอก
Oxalis regnellii เติบโตได้สำเร็จในที่ร่มบางส่วนโดยมีความชื้นและความเย็นเพียงพอ รู้สึกดีในห้องที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน แต่ไม่ชอบร่างจดหมาย ในระหว่างการเจริญเติบโตควรรดน้ำดอกไม้อย่างสม่ำเสมอ ในฤดูใบไม้ร่วง คุณควรเอาหัวออกจากดินและเก็บไว้ในที่เย็น พวกเขาจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
มิฉะนั้น ตัวหารร่วมของทั้งสองสายพันธุ์คือพวกมันชอบการให้น้ำแบบเบาและสม่ำเสมอ และในฤดูหนาวพวกมันจะไม่ยอมให้ห้องที่ร้อนจัด
การรวบรวมและการเก็บรักษาสีน้ำตาล
สำหรับการรักษาโรค ใช้ก้านสดตามปกติ สีน้ำตาล. ส่วนเหนือพื้นดินของพืชถูกเก็บเกี่ยวในช่วงออกดอก วัสดุที่เก็บรวบรวมจะได้รับการทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกโดยไม่ได้ตั้งใจ เถ้าและของเสีย จากนั้นใส่ลงในตะกร้า ตะกร้า ฯลฯ โดยระวังไม่ให้บดและบดขยี้ ไม่ควรผสมกับสายพันธุ์อื่นในสกุล Kiseliche
ประโยชน์ของสีน้ำตาล
สีน้ำตาลมีรสเปรี้ยว จึงเป็นที่มาของชื่อ พืชถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรคและบางแห่งใส่สลัดเป็นเครื่องเทศเพื่อสร้างรสเปรี้ยว สีน้ำตาลทำให้ความเป็นกรดลดลงของน้ำย่อยเป็นปกติ เพิ่มความอยากอาหาร และใช้ในโรคกระเพาะ
การกระทำของมัน สีน้ำตาล เนื่องจากอุดมไปด้วยส่วนผสมที่เป็นกรด ได้แก่ กรดออกซาลิก แคลเซียมออกซาเลตที่เป็นกรด และเอนไซม์ออกซิไดซ์ สีน้ำตาลยังอุดมไปด้วยวิตามิน (แอสคอร์บิกแอซิด, รูติน, แคโรทีน - โปรวิตามินเอ) และการใช้งานของมันช่วยแก้ไขสิ่งที่มักจะเกิดขึ้นหลังจากภาวะขาดวิตามินในฤดูหนาว ซอร์เรลเป็นพืชสีเขียวชนิดแรกที่ปรากฏในทุ่งในต้นฤดูใบไม้ผลิ
ในการแพทย์พื้นบ้านของเรา สีน้ำตาลถูกใช้เป็นยาขับปัสสาวะและเป็นยาป้องกันโรคในหลอดเลือด ตามข้อบ่งชี้อื่น ๆ สมุนไพรมีประสิทธิภาพในการทำลายตับพร้อมกับโรคดีซ่าน
สีน้ำตาล ถูกถ่ายในรูปแบบของยาต้มและเงินทุน มันมีผล choleretic ขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ ใช้สำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญ, กลิ่นปาก, ในกรณีที่ไม่ย่อย, อิจฉาริษยาและอาเจียน
ในอดีต สมุนไพรถูกใช้เป็นยาแก้พิษจากสารปรอทและสารหนู ใช้ในการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันที่ร้ายกาจ จากใบแห้งของผงสีน้ำตาลซึ่งโรยบนแผลเป็นหนอง
ใบไม้สีน้ำตาลสร้างผลึกที่ทำลายสนิมและคราบหมึก แม้กระทั่งทุกวันนี้ Oxalis สามารถใช้เป็นวิธีการในการฟื้นฟูความสว่างของสีเนื้อเยื่อ
ครีมเปรี้ยวในการปรุงอาหาร
หลอดไฟของ สีน้ำตาล เป็นอาหารอันโอชะในเม็กซิโกและใบของมันถูกใช้เป็นส่วนเสริมของสลัด แต่ไม่ในปริมาณที่มากเกินไปเพราะดังที่ได้กล่าวไปแล้วพวกเขามีกรดออกซาลิก พบในพืชหลายชนิด เช่น รูบาร์บและผักโขม ใบมีรสเปรี้ยวเหมือนสีน้ำตาล สีน้ำตาลอ่อนเล็กน้อยสามารถแทนที่ชาด้วยมะนาวได้สำเร็จ สามารถใช้สีน้ำตาลแทนน้ำส้มสายชูในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา
ใบสดของ Oxalis ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหาร สลัด และให้กลิ่นหอมของซุป ครีมเปรี้ยวยังเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับแซนวิช ดื่มกับใบสีน้ำตาลป่น เติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง ทำให้เย็นและสดชื่นในเดือนที่อากาศร้อน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มใบแห้งของสมุนไพรลงในซีเรียลเพื่อทำให้เป็นกรดได้ นอกจากสลัดแล้วยังสามารถเพิ่มสีน้ำตาลให้กับลูกชิ้นมันฝรั่ง มันจะทำให้พวกเขามีรสชาติที่ผิดปกติ แต่น่าสนใจ
อันตรายจากสีน้ำตาล
ไม่ควรรับประทานมากเกินไปหากรับประทานแบบไม่มีกรด เนื่องจากในปริมาณที่มากขึ้น พืชอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อไตได้ การบริโภคสีน้ำตาลควรถูก จำกัด ในกรณีของการแข็งตัวของเลือดเช่นเดียวกับในกรณีที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการชัก
แนะนำ:
อาหารสีเขียวกับท่าเทียบเรือ สีน้ำตาล และตำแย
ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นสองฤดูกาลที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับการขนถ่ายร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารที่เคร่งครัดหรือเพียงแค่วันปล่อยผักและผลไม้เมื่ออากาศอบอุ่น สิ่งต่างๆ ก็เกิดขึ้นได้ง่ายขึ้นมาก เราไม่สามารถพลาดที่จะสังเกตว่าในช่วงเวลานี้และการฝึกจะง่ายขึ้น - คุณสามารถเดิน, ออกกำลังกายกลางแจ้ง, วิ่งในสวนสาธารณะ, ขี่จักรยาน ฯลฯ โดยธรรมชาติแล้วการออกกำลังกายจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดี .
