2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณรักไหม ป๊อปคอร์น? บางทีคำตอบคือใช่ แต่ในขณะเดียวกันคุณสงสัยว่าพวกเขาไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของเราหรือไม่?
อันที่จริง ป๊อปคอร์นไม่มีอันตราย ตราบใดที่เราเตรียมมันในแบบที่คุณยายของเราเคยใช้ ทุกวันนี้ เมื่อสิ่งของส่วนใหญ่ให้เราบรรจุหีบห่อหรือกึ่งสำเร็จรูปและค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม เราต้องให้ประโยชน์ที่ชัดเจนว่า "ความสะดวก" นี้เป็นอันตรายอย่างยิ่ง
หยิบข้าวโพดคั่วหนึ่งห่อสำหรับไมโครเวฟ ตั้งเวลา เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย จากพวกเขามากลิ่นหอมของเนยที่เย้ายวนและน่ารับประทานมาก? หรือว่าคุณคิดผิด
อันที่จริงกลิ่นของข้าวโพดคั่วไมโครเวฟที่ดึงดูดใจคุณคือกลิ่น ไดอะเซทิลสังเคราะห์ - เป็นสารเคมีแต่งกลิ่นรสที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร อันที่จริงพบว่ามีพิษมากจนคนงานจากโรงงานข้าวโพดคั่วเริ่มป่วยเป็นโรคปอด - Bronchiolitis obliterans หรือ โรคข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟ.
Bronchiolitis obliterans ถูกพูดถึงเมื่อ 20 ปีที่แล้วในสหรัฐอเมริกา ในปี 2543 เจ้าหน้าที่กรมอนามัยของรัฐมิสซูรีขอให้ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหพันธรัฐ (CDC) ร่วมมือกันในการสืบสวนกรณีของอดีตลูกจ้างของโรงงานบรรจุหีบห่อ ป๊อปคอร์นเข้าไมโครเวฟ จากแจสเปอร์ รัฐมิสซูรี
เป็นผลให้พบปริมาณที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์เคมีอันตราย - ไดอะซิติลสังเคราะห์ - ได้รับการค้นพบ สารเคมีนี้ทำให้ข้าวโพดคั่วมีความเฉพาะเจาะจง กลิ่นน้ำมัน. หลังจากการสอบสวนครั้งนี้โรคกลายเป็นที่รู้จักในฐานะโรคข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ
ธรรมชาติของหลอดลมฝอยอักเสบ obliterans
ส่วนหนึ่งของ อาการของโรคข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟ คือ ไอแห้ง หายใจไม่ออก หายใจมีเสียงหวีด ผู้ป่วยยังรายงานความเหนื่อยล้าที่รุนแรงผิดปกติและไม่มีเหตุผล วินิจฉัยได้ยากเพราะอาจสับสนกับโรคปอดเรื้อรังอื่นๆ ได้ง่าย
ผู้เชี่ยวชาญมักสั่งให้ตรวจชิ้นเนื้อปอด เอ็กซ์เรย์ทรวงอก และทรวงอก เพื่อวินิจฉัยโรค
Bronchiolitis obliterans - โรคของข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟ น่าเสียดายที่มันรักษาไม่หายและไม่บ่อยครั้งนำไปสู่ผลร้ายแรง จำเป็นต้องมีการแทรกแซงทางการแพทย์และมาตรการทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความก้าวหน้า
