ตู้เย็นใหญ่ก็โทษเราอ้วน

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ใครก็ตามที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินจะรู้ว่างานนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องใช้เจตจำนงและความปรารถนาอย่างมากรวมถึงระเบียบวินัย เพื่อผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น ควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และออกกำลังกายร่วมกัน

อย่างไรก็ตาม บางครั้งการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอาจกลายเป็นความท้าทายอย่างแท้จริง ปัญหาหลักประการหนึ่งคือตู้เย็นขนาดใหญ่ที่บ้าน จากการศึกษาต่างๆ พบว่า ขนาดของเครื่องใช้นี้เป็นตัวกำหนดว่าเรารับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

มีการทดสอบครอบครัวชาวอเมริกันและผลการศึกษาพบว่าโภชนาการไม่เพียงเกี่ยวข้องกับน้ำหนักที่มากเกินไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคอื่น ๆ ด้วย อันที่จริง การวิจัยแสดงให้เห็นว่ายิ่งเรามีตู้เย็นขนาดใหญ่เท่าไหร่ เราก็ยิ่งซื้ออาหารขยะมาเติมให้มากขึ้นเท่านั้น

แล้วอาหารนี้ก็เริ่มเน่าเสียเพราะเรามักจะไปไม่ถึง นี่แสดงให้เห็นว่าการซื้ออาหารปริมาณมากไม่ใช่ความคิดที่ดีนัก

ตามที่ Brian Wansink อดีตกรรมการบริหารของ Institute of Food Policy ของกระทรวงเกษตรสหรัฐกล่าวว่าตู้เย็นขนาดใหญ่และอาหารมากมายในนั้นสนับสนุนให้เรารับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น

ปัจจุบัน Wonsink เป็นศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและพฤติกรรมผู้บริโภคที่ Cornell University เขาทำการวิจัยเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินของผู้คนและการช็อปปิ้งในร้านค้าขนาดใหญ่

ปรากฎว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่มักจะซื้อสินค้าจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีส่วนลด อาหารจำนวนมากที่เก็บไว้ในบ้านของผู้คนยังหมายถึงการบริโภคที่มากขึ้น ศาสตราจารย์กล่าว

นอกจากนี้ ตามข้อมูลต่างๆ ผู้บริโภคโดยเฉลี่ยทิ้งอาหารที่เขาซื้อไปประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ เหตุผลนี้คือการจัดเก็บอาหารจำนวนมากซึ่งเป็นผลมาจากตู้เย็นขนาดใหญ่

ทางเลือกที่ดีกว่า อ้างอิงจากผู้เชี่ยวชาญ คือการซื้อสินค้าหลายครั้งต่อสัปดาห์ ดังนั้นผู้คนจะทิ้งผลิตภัณฑ์บางอย่างน้อยลงมากและจะกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นหลายเท่า แน่นอนว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อรูปร่างของพวกเขา

แม้ว่าจะมีความยากลำบากอยู่บ้าง แต่ในที่สุดเวลาที่คุณอยู่ในร้านก็จะสั้นลงอย่างแน่นอน เนื่องจากคุณจะไม่ซื้อสินค้าจำนวนมาก

นอกจากนี้ ปรากฎว่าผู้คนมักใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นซึ่งไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในที่เย็นและชื้น ซึ่งรวมถึงซีอิ๊ว ซอสเผ็ด มัสตาร์ดและผัก เช่น มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม แครอท มันฝรั่ง และอะโวคาโด