2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตกแต่งด้วยเคลือบ ไส้แยม ครีมหรือช็อคโกแลต โดนัท เป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกของขนมหวาน หน้าจอขนาดใหญ่ทำให้เขาเป็นอมตะในมือของโฮเมอร์ ซิมป์สัน และเขาเป็นสัญลักษณ์ของขนมในประเทศของลุงแซมมาหลายปีแล้ว แต่เขาเป็นคนอเมริกันในแหล่งกำเนิด? ไม่จริง…
โดนัทเป็นแบบอเมริกันเช่นเดียวกับมันฝรั่งทอดของเบลเยียม ซาร์มาคือโรมาเนียหรือพายตุรกี การต่อสู้เสแสร้งชั่วนิรันดร์ที่สามารถพบเห็นได้ในแทบทุกมุมโลก
โดนัท ในภาษาอังกฤษว่า "โดนัท" หมายถึง "แป้ง" (แป้ง) และถั่ว (ถั่ว) และมีประวัติที่ค่อนข้างซับซ้อน มันนำไปสู่ผู้อพยพชาวดัตช์ไปยังอเมริกา ฝรั่งเศส อินเดีย อาหรับ และแม้แต่รัสเซีย นรกของระเบียบจริงๆ แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ โดนัทเกิดเมื่อหลายพันปีก่อน ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำปลาในบ้านของชาวกรีกและโรมันโบราณ ในยุคกลาง โดนัทที่ชื่นชอบค่อยๆ มาถึงประเทศอาหรับเพื่อตั้งถิ่นฐานในยุโรปเหนือในภายหลัง
ถ้าเชื่อตามประเพณี ปู่ทวดของผู้บริจาคจะต้องถือกำเนิดมาจากอาหารดัตช์ ในเวลานั้นในศตวรรษที่ 12 พวกเขาเตรียม "olykoek" ซึ่งเป็นชื่อที่ออกเสียงยากเล็กน้อยซึ่งหมายถึง "เค้กที่มีน้ำมัน" และไม่มีอะไรเพิ่มเติม ไม่มีรูไม่มีเคลือบ
ใน จุดเริ่มต้นของโดนัท เป็นเพียงลูกใหญ่ที่มักจะกินในวันคริสต์มาส หลังจากอพยพไปยังสหรัฐอเมริกา ชาวดัตช์ต้องเผชิญกับวัฒนธรรมและประเพณีของผู้อพยพคนอื่นๆ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งสูตรอาหารของพวกเขา และ "olykoek" ที่ยังอยู่ในรูปของลูกบอล ค่อยๆ เริ่มกระจายไปทั่ว "นิวฮอลแลนด์"
และหลุมที่มีชื่อเสียงในโดนัทที่โด่งดังยิ่งกว่านั้นจะปรากฏขึ้นเมื่อใด และนี่คือเวอร์ชันต่างๆ ที่ถูกแบ่งออก นักวิจัยบางคนของเค้กแสนอร่อยเชื่อว่าจริง ๆ แล้วมันเกิดก่อนการสร้าง olykoek คนอื่น ๆ และส่วนใหญ่อ้างว่า "การเจาะ" เกิดขึ้นในภายหลังและชายผู้คิดค้นมันชื่อแฮนสัน Gregory
เขาเป็นกัปตันเรือลำหนึ่งจากนิวอิงแลนด์และอาศัยอยู่กลางศตวรรษที่ 19 ตามประวัติอย่างเป็นทางการ ชายหนุ่มเจาะรูเพื่อให้เค้กซึ่งตอนนั้นยังดิบอยู่ตรงกลางสามารถทอดได้ทั้งชิ้นและเต็มไปด้วยวอลนัทที่อยู่ตรงกลาง
ไม่ว่าความจริงเกี่ยวกับหลุมในตำนานจะเป็นอย่างไร โดนัท มันกำลังกลายเป็นขนมประจำชาติของสหรัฐอเมริกาอย่างรวดเร็ว และยิ่งไปกว่านั้น - ในเค้กที่มีใจรัก สามารถพบได้ในสนามรบในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง
อาสาสมัครชาวอเมริกัน หรือที่เรียกอีกอย่างว่า Donut Girls ได้แจกจ่ายเค้กอันโด่งดังให้กับทหารของกองทัพสหรัฐฯ เหตุการณ์ที่คล้ายกันเกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำอีกในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อผู้หญิงกาชาด คราวนี้เรียกว่าโดนัทดอลลี่ส์ สนับสนุนทหารด้วยโดนัท
ชื่นชอบตะวันออกและตะวันตกของมหาสมุทรแอตแลนติก โดนัทหยั่งราก ในที่สุดก็เข้าสู่ความเป็นจริงของอเมริกาในปี 1920 ต้องขอบคุณชาวยิวชาวรัสเซียผู้อพยพ Adolf Levy เป็นแรงผลักดันทางเศรษฐกิจครั้งแรกสำหรับการพัฒนาเค้ก สำหรับเขาแล้ว โลกนี้เป็นหนี้เครื่องโดนัทอัตโนมัติเครื่องแรก
ทุกวันนี้ โดนัทไม่ได้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารอเมริกันเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมยุโรปด้วย แต่ถูกใจคนทั้งโลก
และถ้าคุณเบื่อโดนัท ลองดูสูตรโดนัทของเราสิ บางครั้งคุณต้องปรนเปรอตัวเอง
