2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยการเตรียมเค้กนโปเลียนอย่างรวดเร็วและแบบขี้เกียจ ซึ่งช่วยขจัดปัญหากวนใจของแป้งบางๆ
สำหรับฐานของเค้ก คุณจะต้องมีขนมพัฟสำเร็จรูปครึ่งกิโลกรัม สำหรับครีมคุณต้องใช้นมสดครึ่งลิตร, ไข่เจ็ดฟอง, น้ำตาลผงสองร้อยกรัม, เนยสามร้อยกรัม, คอนญักหนึ่งช้อนโต๊ะ, วานิลลาสองห่อ
ละลายแป้งโดยไม่ต้องแกะออก จากนั้นม้วนเป็นเปลือกหนาไม่เกินสี่มิลลิเมตร อบที่ 180 องศาจนเป็นสีทอง
ตอนนี้คุณต้องเตรียมครีม ตีไข่ให้เข้ากันดีแล้วเทนมลงในลำธารบาง ๆ ตีส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ต้มในอ่างน้ำโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลาเพื่อให้ครีมไม่ไหม้และไม่กลายเป็นก้อน ทันทีที่ครีมข้นขึ้น ให้ยกออกจากเตา
โรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อไม่ให้จับเปลือกขณะเย็นตัวลง ตีเนยจนเกือบเป็นสีขาว เพิ่มวานิลลาลงในน้ำตาลผง
เพิ่มน้ำตาลผงกับวานิลลาลงในเนยแล้วตีต่อจนเป็นสีขาวสนิท เพิ่มเนยและคอนยัคลงในครีมเย็น
ครีมพร้อม กระจายเปลือกที่เสร็จแล้วทาด้วยครีมทาเปลือกสุดท้ายแล้วโรยบนเปลือกโลกที่แตกเป็นชิ้นใหญ่
ใส่เค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง และควรยืนทั้งคืนเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ตัดเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยมโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ
