2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วันเซนต์จอห์น เป็นวันที่โด่งดังที่สุดในประเทศของเรา และในวันที่ 7 มกราคม ชาวบัลแกเรียประมาณ 300,000 คนจะจัดโต๊ะสำหรับแขกของตน ซึ่งต้องมีอาหารหลายจานเข้าร่วม
ตามประเพณี ในวันเซนต์จอห์นต้องเตรียมพร้อม ซี่โครงหมูกับกะหล่ำปลีดอง ข้าวสาลีต้ม ผลไม้ตากแห้ง พายกับชีส ไส้กรอก และไส้กรอกเลือด
วันเซนต์อีวานก็มีการเฉลิมฉลองเช่นกัน วันพ่อทูนหัว จึงเป็นเหตุให้ผู้ที่แต่งงานในปีที่แล้วต้องไปเยี่ยมพ่อเลี้ยง พ่อแม่อุปถัมภ์จะฉีดน้ำเพื่อสุขภาพ และครอบครัวเล็กควรบริจาคไวน์ วัว และหมูแก่พ่อแม่อุปถัมภ์
ไดเร็กทอรีในวันที่ 7 มกราคมคือทั้งหมดที่มีชื่อ Ivan, Ivanka, Ivanina, Vanina, Vanya, Vanyo, Ioan, Joanna, Kaloyan, Yovko, Yovka, Ivaylo, Ivayla, Ivo, Ivona, Jean, Jana, Yana, Yanko และอนุพันธ์ของพวกเขา.
ตามปฏิทินของคริสตจักร วันดังกล่าวได้รับเกียรติเพื่อเป็นเกียรติแก่ยอห์นผู้ให้รับบัพติศมาซึ่งให้บัพติศมาพระเยซูคริสต์ในน่านน้ำของแม่น้ำจอร์แดน ตามธรรมเนียมเก่า ผู้หญิงควรนำน้ำมาที่บ้านในตอนเช้าเพื่อล้างลูก
มีหมูอยู่ที่ ตารางวันเซนต์อีวาน ในอดีตมันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของฤดูหนาวและถูกบริโภคบ่อยมากจนถึงอีสเตอร์
สำหรับการเตรียมซี่โครงหมู คุณจะต้องใช้ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม นม 500 มิลลิลิตร วอดก้า 50 มิลลิลิตร เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 3 หยิบมือ มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ และไวน์ขาว 200 มิลลิลิตร
ซี่โครงหมักในวอดก้า มัสตาร์ด และนม จากนั้นล้างและโรยด้วยเกลือและพริกไทย สุดท้ายเทไวน์และอบประมาณ 90 นาทีที่ 180 องศา
ในเดือนฤดูหนาว คุณยังสามารถเตรียม oshav เทศกาลที่สามารถเพิ่มเครื่องเทศเช่นอบเชยและกานพลู
ผลิตภัณฑ์หลักที่จำเป็นสำหรับ oshawa คือน้ำมะนาว 40 มิลลิลิตร ผลไม้แห้ง 250 กรัม น้ำ 2 ลิตร ไวน์แดง 200 มล. น้ำตาล 300 กรัม และเปลือกมะนาวครึ่งลูก
เทน้ำบนผลไม้แห้งและปรุงอาหารจนนิ่ม จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือและนำออกจากเตาหลังจากปรุงอาหาร 3-4 นาที
